基本情報

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原 崇

HARA Takashi


学系

自然科学系

系列

生命・食料科学系列

職名

准教授

メールアドレス

メールアドレス

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 農学博士,九州大学,課程,1999年03月

学内職務経歴 【 表示 / 非表示

  • 新潟大学 農学部 応用生物化学科,准教授,2004年04月 ~ 2017年03月

  • 新潟大学 自然科学研究科 生命・食料科学専攻,准教授,2004年04月 ~ 継続中

  • 新潟大学 自然科学研究科 生命・食料科学専攻,准教授,2004年04月 ~ 継続中

  • 新潟大学 農学部 農学科,准教授,2017年04月 ~ 継続中

 

論文 【 表示 / 非表示

  • RBL-2H3細胞およびラット腹腔滲出細胞に対するγ-アミノ酪酸のヒスタミン遊離抑制作用,川崎 梓,原  崇,城斗志夫,日本食品科学工学会誌,Vol.61,No.8, pp.362-366,2014年08月,日本語

    研究論文(学術雑誌),共著

  • Lactobacillus paracasei K71 isolated from sakekasu (sake lees) suppresses serum IgE levels in ovalbumin-immunized Balb/c mice,Takehisa Kumagai, Mariko Iguchi, Naoya Shigeyama, Sanae Okada, Toshio Joh and Takashi Hara,Food Science and Technology Research,Vol.19,No.1, pp.127-132,2013年03月,英語

    研究論文(学術雑誌),共著

  • Heterogeneous expression and emulsifying activity of class I hydrophobin from Pholiota nameko,Takunobu Kudo、Yuki Sato、Yuji Tasaki、Takashi Hara、Toshio Joh,Mycoscience,Vol.52,No.4, pp.283-287,2011年07月,英語

    研究論文(学術雑誌),共著

  • 植物性食品素材から分離した乳酸菌の大豆イソフラボンのアグリコンへの変換能,上野 八重子, 水谷 理絵, 工藤 卓伸, 原 崇, 城 斗志夫,日本食品科学工学会誌,Vol.58,No.4, pp.173-177,2011年04月,日本語

    研究論文(学術雑誌),共著

  • Substrate specificity of Rv3378c, an enzyme from Mycobacterium tuberculosis, and the inhibitory activity of the bicyclic diterpenoids against macrophage phagocytosis,Tsutomu Hoshino, Chiaki Nakano, Takahiro Ootsuka, Yosuke Shinohara and Takashi Hara,Organic & Biomolecular Chemistry,Vol.9, pp.2156-2165,2011年04月,英語

    研究論文(学術雑誌),共著

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著書 【 表示 / 非表示

  • 進化する食品高圧加工技術ー基礎から最新の応用事例までー,原  崇,株式会社エヌ・ティー・エス,2013年06月,日本語

    単行本(学術書),アレルゲン低減化,分担執筆

  • 高圧力下の生物科学,小谷スミ子, 原 崇, 野上直行, 松野正知, 鈴木敦士,さんえい出版,2006年11月,日本語

    調査報告書,pp.103-110,共著

  • 高圧力下の生物科学,野上直行,松野正知,原 崇,城斗志夫,西海理之,鈴木敦士,さんえい出版,2006年11月,日本語

    単行本(学術書),95-101頁,共著

総説・解説記事 【 表示 / 非表示

  • 高圧処理による食品タンパク質のアレルゲン性低減化,野上直行,松野正知,原 崇,城斗志夫,西海理之,鈴木敦士,日本高圧力学会,高圧力の科学と技術,Vol.16,No.1, pp.11-16,2006年04月,日本語

    総説・解説(学術雑誌),ヒスタミン遊離試験に関する部分,共著

工業所有権 【 表示 / 非表示

  • 特許,腸管免疫調整剤,原  崇,樋口 裕樹,藤井 幹夫

    出願番号( P2011-062138,2011年05月26日 ) 登録番号( 5531283,2014年05月09日 ) ,日本国

  • 特許,抗アレルギー作用を有する新規乳酸菌と,該乳酸菌を含む抗アレルギー剤,食品及び医薬品組成物,前記抗アレルギー剤の製造方法,原  崇,城 斗志夫,熊谷武久,斎藤 真理子,内山 公子

    出願番号( P2010-509239,2009年04月24日 ) 登録番号( 5150722,2012年12月07日 ) ,日本国,あり

科研費(文科省・学振)獲得実績 【 表示 / 非表示

  • 若手研究(B),2002年04月 ~ 2004年03月,イノシトール6リン酸がヒト好塩基球に及ぼす影響

受託研究受入実績 【 表示 / 非表示

  • タラの木抽出物の生体調節機能に関する研究,2005年01月 ~ 2005年09月,(株)中越緑地土木 タラ工房,その他

 

担当授業科目 【 表示 / 非表示

  • 2017年度,食品機能学,2017年04月 ~ 2017年08月,専任

  • 2017年度,生物化学実験,2017年04月 ~ 2017年08月,専任

  • 2017年度,食品・栄養科学演習Ⅰ,2017年04月 ~ 2017年08月,専任

  • 2017年度,基礎化学,2017年04月 ~ 2017年06月,専任

  • 2017年度,食品分子機能学,2017年04月 ~ 2017年09月,専任

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学外の社会活動(高大・地域連携等) 【 表示 / 非表示

  • 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク アレルギー大学(新潟地区講師),2014年04月 ~ 継続中