Nihon University   College of Bioresource Sciences   Research Associate

2015.4 - 2016.3

Japan Society for the Promotion of Science (JSPS)   Research Fellowship for Young Scientists DC2

2013.4 - 2015.3

日本生物工学会

2011 - 2017.12

日本農芸化学会

2010 - 2021.12

酵母遺伝学フォーラム

2010 - 2015.9

Pneumococcus downregulates the molecular weight of the extracellular domain of the epidermal growth factor receptor of alveolar epithelial cells. Reviewed

Isono T, Hirayama S, Domon H, Terao Y

Microbiology and Immunology   68 ( 1 )   23 - 26   2024.1

The pneumococcal protein SufC binds to host plasminogen and promotes its conversion into plasmin Reviewed

Yasui Y, Hirayama S, Hiyoshi T, Isono T, Domon H, Maekawa T, Tabeta K, Yutaka T

Microorganisms   11 ( 12 )   2969   2023.12

A bivalent outer membrane vesicle-based intranasal vaccine to prevent infection of periodontopathic bacteria Reviewed

Nakao R†, Hirayama S†, Yamaguchi T, Senpuku H, Hasegawa H, Suzuki T, Akeda Y, Ohnishi M, Contributed equally

Vaccine   41 ( 30 )   4369 - 4383   2023.6

Macrolides decrease the pro-inflammatory activity of macrolide-resistant Streptococcus pneumoniae Reviewed

Domon H, Hirayama S, Isono T, Sasagawa K, Takizawa F, Maekawa T, Yanagihara K, Terao Y

Microbiology Spectrum   11 ( 3 )   e00148-23   2023.5

C-terminal lysine residue of pneumococcal triosephosphate isomerase contributes to its binding to host plasminogen Reviewed

Hirayama S, Hiyoshi T, Yasui Y, Domon H, Terao Y

Microorganisms   11 ( 5 )   1198   2023.5

Degradation of EGFR on lung epithelial cells by neutrophil elastase contributes to the aggravation of pneumococcal pneumonia Reviewed

Isono T, Hirayama S, Domon H, Maekawa T, Tamura H, Hiyoshi T, Sirisereephap K, Takenaka S, Noiri Y, Terao Y

Journal of Biological Chemistry   299 ( 6 )   104760   2023.4

Pneumococcal proteins ClpC and UvrC as novel host plasminogen binding factors Reviewed

Hirayama S, Yasui Y, Sasagawa K, Domon H, Terao Y

Microbiology and Immunology   67 ( 2 )   99 - 104   2023.2

Erythromycin restores osteoblast differentiation and osteogenesis suppressed by Porphyromonas gingivalis lipopolysaccharide Reviewed

Tamura H, Maekawa T, Domon H, Sirisereephap K, Isono T, Hirayama S, Hiyoshi T, Sasagawa K, Takizawa F, Maeda T, Terao Y, Tabeta K

Pharmaceuticals   16 ( 2 )   303   2023.2

A highly immunogenic vaccine platform against encapsulated pathogens using chimeric probiotic Escherichia coli membrane vesicles Reviewed

Nakao R, Kobayashi H, Iwabuchi Y, Kawahara K, Hirayama S, Ramstedt M, Sasaki Y, Kataoka M, Akeda Y, Ohnishi M

NPJ Vaccines   7   153   2022.11

Novel multicellular prokaryote discovered next to an underground stream Reviewed

Mizuno K, Maree M, Nagamura T, Koga A, Hirayama S, Furukawa S, Tanaka K, Morikawa K

eLife   11   e71920   2022.10

Neutrophil elastase aggravates periodontitis by disrupting gingival epithelial barrier via cleaving cell adhesion molecules Reviewed

Hiyoshi T, Domon H, Maekawa T, Tamura H, Isono T, Hirayama S, Sasagawa K, Takizawa F, Tabeta K, Terao Y

Scientific Reports   12   8159   2022.5

Triosephosphate isomerase of Streptococcus pneumoniae is released extracellularly by autolysis and binds to host plasminogen to promote its activation Reviewed

Hirayama S, Domon H, Hiyoshi T, Isono T, Tamura H, Sasagawa K, Takizawa F, Terao Y

FEBS Open Bio   12 ( 6 )   1206 - 1219   2022.3

Scanning electron microscopy of Escherichia coli encapsulated in a spacerized graphene sandwich Reviewed

Sasaki Y, Hirayama S, Nakao R

Microscopy   71 ( 3 )   175 - 180   2022.2

Matcha green tea exhibits bactericidal activity against Streptococcus pneumoniae and inhibits functional pneumolysin. Reviewed

Sasagawa K, Domon H, Sakagami R, Hirayama S, Maekawa T, Isono T, Hiyoshi T, Tamura H, Takizawa F, Fukushima Y, Tabeta K, Terao Y

Antibiotics   10 ( 12 )   1550   2021.12

Glycine induction method – Effective production of immunoactive bacterial membrane vesicles with low endotoxin content Invited Reviewed

Hirayama S, Nakao R

Methods in Molecular Biology   2414   207 - 226   2021.11

Clarithromycin inhibits pneumolysin production via downregulation of ply gene transcription despite autolysis activation Reviewed

9 ( 2 )   e00318-21   2021.9

Effects of erythromycin on osteoclasts and bone resorption via DEL-1 induction in mice Reviewed

Tamura H, Maekawa T, Domon H, Hiyoshi T, Hirayama S, Isono T, Sasagawa K, Yonezawa D, Takahashi N, Oda M, Maeda T, Tabeta K, Terao Y

Antibiotics   10 ( 3 )   312   2021.3

Roles of membrane vesicles from Streptococcus mutans for the induction of antibodies to glucosyltransferase in mucosal immunity Reviewed

Nakamura T, Iwabuchi Y, Hirayama S, Narisawa N, Takenaga F, Nakao R, Senpuku H

Microbial Pathogenesis   149   104260   2020.12

Novel multicellular prokaryote discovered next to an underground stream

Mizuno K, Maree M, Nagamura T, Koga A, Hirayama S, Furukawa S, Tanaka K, Morikawa K

bioRxiv (Preprint)   2020.12

Intranasal vaccine study using Porphyromonas gingivalis membrane vesicles: Isolation method and application to a mouse model Invited Reviewed

Hirayama S, Nakao R

Methods in Molecular Biology   2210   157 - 166   2020.8

Glycine significantly enhances bacterial membrane vesicle production: a powerful approach for isolation of LPS-reduced membrane vesicles of probiotic Escherichia coli Reviewed

Hirayama S, Nakao R

Microbial Biotechnology   13 ( 4 )   1162 - 1178   2020.4

Steric microstructure of mixed-species biofilm formed by interaction between Lactobacillus plantarum ML11-11 and Saccharomyces cerevisiae Reviewed

Hirayama S, Nojima N, Furukawa S, Ogihara H, Morinaga Y

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   83 ( 12 )   2386 - 2389   2019.12

Effects of complex DNA and MVs with GTF extracted from Streptococcus mutans on the oral biofilm Reviewed

Senpuku H, Nakamura T, Iwabuchi Y, Hirayama S, Nakao R, Ohnishi M

Molecules   24 ( 17 )   3131   2019.8

Rapid bactericidal action of Propolis against Porphyromonas gingivalis Reviewed

Yoshimasu Y, Ikeda T, Sakai N, Yagi A, Hirayama S, Morinaga Y, Furukawa S, Nakao R

Journal of Dental Research   97 ( 8 )   928 - 936   2018.7

Microbial behavior and changes in food constituents during fermentation of Japanese sourdoughs with different rye and wheat starting materials Reviewed

Fujimoto A, Ito K, Itou M, Narushima N, Ito T, Yamamoto A, Hirayama S, Furukawa S, Morinaga Y, Miyamoto T

Journal of Bioscience and Bioengineering   125 ( 1 )   97 - 104   2018.1

Awa1p on the cell surface of sake yeast inhibits biofilm formation and the co-aggregation between sake yeasts and Lactobacillus plantarum ML11-11 Reviewed

Hirayama S, Shimizu M, Tsuchiya N, Furukawa S, Watanabe D, Shimoi H, Takagi H, Ogihara H, Morinaga Y

Journal of Bioscience and Bioengineering   119 ( 5 )   532 - 537   2015.5

Screening of lactic acid bacteria that can form mixed-species biofilm with Saccharomyces cerevisiae Reviewed

Furukawa S, Isomae R, Tsuchiya N, Hirayama S, Yamagishi A, Kobayashi M, Suzuki C, Ogihara H, Morinaga Y

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   79 ( 4 )   681 - 686   2015.4

Manganese ion increases LAB-yeast mixed-species biofilm formation Reviewed

Nozaka S, Furukawa S, Sasaki M, Hirayama S, Ogihara H, Morinaga Y

Bioscience of Microbiota, Food and Health   33 ( 2 )   79 - 84   2014.4

Yeast mannan structure necessary for co-aggregation with Lactobacillus plantarum ML11-11 Reviewed

Hirayama S, Furukawa S, Ogihara H, Morinaga Y

Biochemical and Biophysical Research Communications   419 ( 4 )   652 - 655   2012.3

Mutants of Lactobacillus plantarum ML11-11 deficient in co-aggregation with yeast exhibited reduced activities of mixed-species biofilm formation Reviewed

Furukawa S, Nojima N, Nozaka S, Hirayama S, Satoh A, Ogihara H, Morinaga Y

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   76 ( 2 )   326 - 330   2012.2

The importance of inter-species cell-cell co-aggregation between Lactobacillus plantarum ML11-11 and Saccharomyces cerevisiae BY4741 in mixed-species biofilm formation Reviewed

Furukawa S, Nojima N, Yoshida K, Hirayama S, Ogihara H, Morinaga Y

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   75 ( 8 )   1430 - 1434   2011.8

微生物の共存・共生と伝統的発酵

古川壮一, 平山悟, 森永康

日本醸造協会誌   109 ( 4 )   228 - 238   2014.4

乳酸菌の接着と物質生産

阿部侑, 平山悟, 古川壮一

日本乳酸菌学会誌   24 ( 1 )   37   2013.3

若手優秀発表者受賞者の横顔

平山悟

日本乳酸菌学会誌   23 ( 3 )   172   2012.11

多菌種複合バイオフィルムを利用した物質生産

古川壮一, 阿部侑, 深瀬栄, 平山悟, 荻原博和, 森永康

日本醸造協会誌   107 ( 5 )   292 - 299   2012.5

酵母, 乳酸菌及び酢酸菌の複合バイオフィルム形成とその利用

古川壮一, 平山悟, 深瀬栄, 荻原博和, 森永康

生物工学会誌   89 ( 8 )   478 - 481   2011.8

研究室紹介 Vol. 5 日本大学 食品微生物学研究室

平山悟, 深瀬栄, 野坂草馬

日本乳酸菌学会誌   22 ( 1 )   68 - 69   2011.3

分泌型白血球プロテアーゼ阻害因子による歯周組織破壊抑制作用の解析

笹川花梨, 土門久哲, 平山悟, 前川知樹, 寺尾豊, 多部田康一

第66回秋季日本歯周病学会学術大会  2023.10 

分泌型白血球プロテアーゼインヒビターによる歯周組織破壊抑制作用の解析

笹川花梨, 土門久哲, 平山悟, 前川知樹, 磯野俊仁, 滝澤史雄, 斎藤瑠郁, 安井惟人, 寺尾豊

第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

好中球エラスターゼは上皮成長因子受容体を分解し，肺胞上皮細胞の細胞増殖シグナルを阻害する

磯野俊仁, 平山悟, 土門久哲, 前川知樹, 寺尾豊

第8回口腔微生物研究会  2023.9 

歯周組織の炎症制御における分泌型白血球プロテアーゼ阻害因子の作用解析

笹川花梨, 土門久哲, 平山悟, 前川知樹, 寺尾豊

第8回口腔微生物研究会  2023.9 

好中球エラスターゼは上皮成長因子受容体を分解し，肺組織の修復を阻害する

磯野俊仁, 平山悟, 土門久哲, 前川知樹, 寺尾豊

第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

肺炎球菌トリオースリン酸イソメラーゼの感染関連機能の解析

平山悟, 日吉巧, 安井惟人, 土門久哲, 寺尾豊

第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

マクロライド系薬はマクロライド耐性肺炎球菌の炎症誘導能を減弱させる

土門久哲, 平山悟, 磯野俊仁, 笹川花梨, 滝澤史雄, 前川知樹, 寺尾豊

第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

肺炎球菌タンパクSufCは宿主プラスミノーゲンと結合しプラスミンへの変換を促進する

安井惟人, 平山悟, 磯野俊仁, 日吉巧, 土門久哲, 寺尾豊

第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

好中球エラスターゼによる上皮成長因子受容体の分解は, 肺胞上皮の修復を阻害する

磯野俊仁, 平山悟, 土門久哲, 前川知樹, 寺尾豊

第53回レンサ球菌研究会  2023.7 

口腔関連感染症の新たな予防・治療法の探索

笹川花梨, 土門久哲, 平山悟, 前川知樹, 多部田康一, 寺尾豊

令和5年度新潟歯学会第1回例会  2023.7 

感染時に発現する肺炎球菌タンパク質の感染関連機能の解析

平山悟, 日吉巧, 安井惟人, 土門久哲, 寺尾豊

第53回レンサ球菌研究会  2023.7 

肺炎球菌性肺炎の新たな治療法と治療標的の探索研究

磯野俊仁, 平山悟, 土門久哲, 前川知樹, 田村光, 日吉巧, 竹中彰治, 野杁由一郎, 寺尾豊

令和4年度新潟歯学会第2回例会  2022.11 

肺炎球菌ニューモリシンの発現に対するマクロライドの作用解析

土門久哲, 磯野俊仁, 日吉巧, 田村光, 笹川花梨, 前川知樹, 平山悟, 栁原克紀, 寺尾豊

第95回日本細菌学会総会  2022.3 

肺炎球菌トリオースリン酸イソメラーゼは宿主プラスミノーゲンに結合し活性化を促進する

平山悟, 土門久哲, 日吉巧, 磯野俊仁, 田村光, 笹川花梨, 滝澤史雄, 寺尾豊

第95回日本細菌学会総会  2022.3 

伝統発酵食品福山酢に由来する乳酸菌と他の微生物との相互作用 Invited

平山悟

日本乳酸菌学会設立30周年記念シンポジウム  2021.11 

Characterization of immunoactive membrane vesicles derived from Pseudomonas aeruginosa biofilm

Takahara M, Hirayama S, Nakao R, Futamata H, Tashiro Y

EMBO Workshop, Bacterial Membrane Vesicles: Biogenesis, Functions, and Medical Applications  2021.11 

肺炎球菌に対する抹茶成分の作用解析

笹川花梨, 土門久哲, 平山悟, 前川知樹, 磯野俊仁, 日吉巧, 田村光, 寺尾豊

第63回歯科基礎医学会学術大会  2021.10 

グリシンにより誘導された細菌メンブレンベシクルの性質とアジュバント活性の解析

平山悟, 中尾龍馬

第63回歯科基礎医学会学術大会  2021.10 

バイオフィルム由来膜小胞による免疫応答促進

髙原翠夏人, 平山悟, 中尾龍馬, 二又裕之, 田代陽介

日本農芸化学会中部支部第187回例会  2020.9 

グリシンによる細菌メンブレンベシクル産生の誘導とその特性 Invited

平山悟, 中尾龍馬

生物工学Webシンポジウム2020  2020.9 

グリシンにより誘導された細菌メンブレンベシクルの特性解析―歯周病原細菌ベシクルワクチンの粘膜アジュバント開発等に向けて―

平山悟, 中尾龍馬

第62回歯科基礎医学会学術大会  2020.9 

外来抗原を運ぶ膜小胞キメラの経鼻投与後の粘膜免疫応答

中尾龍馬, 平山悟, 松本直子, Jens Karlsson, 大西真

第93回日本細菌学会総会  2020.2 

グリシンによる大腸菌メンブレンベシクル産生の誘導とその特性解析

平山悟, 中尾龍馬

第93回日本細菌学会総会  2020.2 

Glycine significantly enhances bacterial membrane vesicle production – powerful approach for isolation of LPS-reduced membrane vesicles of probiotic Escherichia coli

Nakao R, Hirayama S

11th Annual Symposium of the Umeå Centre for Microbial Research  2020.1 

肺炎球菌莢膜多糖を表層に纏うプロバイオティクス大腸菌由来メンブレンヴェシクルの経鼻ワクチンへの応用

中尾龍馬, 平山悟, 松本直子, Jens Karlsson, 大西真

第23回日本ワクチン学会学術集会  2019.11 

経鼻不活化インフルエンザワクチンにおける大腸菌Nissle 1917株外膜小胞の粘膜アジュバントとしての利用

齋藤訓平, 相内章, 平山悟, 鈴木忠樹, 西山千春, 中尾龍馬, 長谷川秀樹

第23回日本ワクチン学会学術集会  2019.11 

抹茶によるPorphyromonas gingivalisに対する阻害活性のメカニズム

高塚絢巳, 池田剛, 平山悟, 泉福英信, 成澤直規, 中尾龍馬

第61回歯科基礎医学会学術大会  2019.10 

Spatiotemporal analysis of bacterial surfaces treated with antimicrobials

Hirayama S, Yoshimasu Y, Senpuku H, Nakao R

第61回歯科基礎医学会学術大会  2019.10 

経鼻不活化インフルエンザワクチンにおける大腸菌Nissle株外膜小胞の粘膜アジュバントとしての評価

齋藤訓平, 相内章, 平山悟, 鈴木忠樹, 西山千春, 中尾龍馬, 長谷川秀樹

第67回日本ウイルス学会学術集会  2019.10 

頭頸部放射線療法後患者におけるグルコン酸クロルヘキシジン、プロポリス、カレーリーフ、またはターメリック含有口腔保湿ジェルの効果

中尾龍馬, 平山悟, 泉福英信, 上野尚雄

第61回歯科基礎医学会学術大会  2019.10 

The assessment of outer membrane vesicles derived from Escherichia coli Nissle 1917 as a novel mucosal adjuvant in intranasal inactivated influenza vaccine

Saito K, Ainai A, Hirayama S, Suzuki T, Nakao R, Hasegawa H

13th Vaccine Congress  2019.9 

The probiotic Escherichia coli Nissle 1917-derived membrane vesicles carrying pneumococcal capsule elicit mucosal immune responses

Nakao R, Hirayama S, Matsumoto N, Karlsson J, Ohnishi M

13th Vaccine Congress  2019.9 

伝統発酵食品福山酢に由来する乳酸菌と酵母の相互作用 Invited

平山悟

微生物ウィーク2019 コラボシンポジウム 乳酸菌・酢酸菌が拓く食の世界  2019.7 

細菌由来メンブレンヴェシクルを活用した粘膜ワクチンの研究

中尾龍馬, 平山悟, 泉福英信, 大西真

第92回日本細菌学会総会  2019.4 

Simultaneous analysis of dynamics of morphology and membrane permeability in Escherichia coli

2019.4 

肺炎球菌の莢膜多糖を運ぶ有用大腸菌株キメラから得たメンブレンヴェシクルの経鼻ワクチンへの応用

松本直子, 平山悟, 大西真, 中尾龍馬

第92回日本細菌学会総会  2019.4 

歯周病原細菌P. gingivalis及びA. actinomyctemcomitans外膜ヴェシクルの併用による経鼻免疫の粘膜ワクチン効果

平山悟, 泉福英信, 大西真, 中尾龍馬

第22回日本ワクチン学会学術集会  2018.12 

膜作用性抗菌薬が細菌細胞に及ぼす影響の解析及びリアルタイムイメージング Invited

平山悟, 吉益由莉, 酒井信明, 八木明, 泉福英信, 大西真, 中尾龍馬

日本顕微鏡学会第61回シンポジウム  2018.11 

The efficacy of outer membrane vesicle derived from E.coli Nissle 1917 as a mucosal adjuvant in intranasal inactivated influenza vaccine

2018.10 

Glycine strongly enhances immunoactive membrane vesicle production from flagella-deficient E. coli

Hirayama S, Nakao R

12th Vaccine Congress  2018.9 

Characterization of Porphyromonas gingivalis outer membrane vesicles purified by density gradient centrifugation

Nakao R, Hirayama S, Ohnishi M, Senpuku H

12th Vaccine Congress  2018.9 

グリシンによる大腸菌メンブレンベシクル産生の増大とその特性解析

平山悟, 中尾龍馬

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

Structure-Activity Relationship of a Propolis-Derived Antimicrobial Compound

2018.3 

膜作用性抗生物質が細菌細胞に及ぼす影響の解析及びリアルタイムイメージング

平山悟, 吉益由莉, 酒井信明, 八木明, 泉福英信, 大西真, 中尾龍馬

第91回日本細菌学会総会  2018.3 

Mechanistic Insight into Bactericidal Action of Propolis against Porphyromonas gingivalis

2017.9 

Mucosal vaccine effect in mice by intranasal coadministration with outer membrane vesicles of P. gingivalis and A. actinomyctemcomitans

2017.9 

Humoral immune responses in mice elicited by intranasal immunization with combination vaccine containing outer membrane vesicles of two major periodontopathic bacteria

Hirayama S, Senpuku H, Ohnishi M, Nakao R

International Union of Microbiological Societies 2017 Congress  2017.7 

Mucosal adjuvanticity of Aggregatibacter actinomyctemcomitans outer membrane vesicles

2017.3 

Lactobacillus plantarum ML11-11の酵母接着性に関する研究

渡辺恭平, 川井泰, 平山悟, 森永康, 増田哲也

第122回日本畜産学会大会  2017.3 

Mannan branched chains exposed on the Saccharomyces cerevisiae cell surface are involved in adhesion of Lactobacillus plantarum ML11-11 Invited

Hirayama S, Furukawa S, Morinaga Y

14th International Congress on Yeasts  2016.9 

福山酢由来乳酸菌と酵母の複合バイオフィルム形成及び細胞接着

平山悟, 古川壮一, 森永康

第1回バイオフィルム研究者若手ワークショップ  2016.7 

乳酸菌と大腸菌の酵母接着特性における類似性

渡辺恭平, 川井泰, 平山悟, 森永康, 増田哲也

日本乳酸菌学会2016年度大会  2016.7 

サワー種の発酵機構に関する研究

山本暁久, 石川春佳, 平山悟, 伊藤惠介, 伊藤円香, 藤本章人, 藤田善樹, 井藤隆之, 古川壮一, 森永康

日本食品科学工学会 平成28年度関東支部大会  2016.3 

酵母と酵母接着性乳酸菌の共生関係の解析

牧大剛, 平山悟, 古川壮一, 森永康

日本農芸化学会2016年度大会  2016.3 

酵母接着性乳酸菌Lactobacillus plantarum ML11-11の有するmsa遺伝子の解析

平山悟, 森永康

日本農芸化学会2016年度大会  2016.3 

乳酸菌と大腸菌の酵母接着特性の類似性

渡辺恭平, 平山悟, 古川壮一, 森永康

日本農芸化学会2016年度大会  2016.3 

酵母と酵母接着性乳酸菌の共生関係に関する研究

牧大剛, 平山悟, 古川壮一, 森永康

日本食品科学工学会 平成28年度関東支部大会  2016.3 

乳酸菌と大腸菌の酵母接着特性の類似性

渡辺恭平, 平山悟, 森永康

日本食品科学工学会 平成28年度関東支部大会  2016.3 

乳酸菌と大腸菌の酵母への接着特性の違いについて

渡辺恭平, 平山悟, 森永康

日本生物工学会東日本支部 第10回学生発表討論会,  2015.11 

福山酢由来乳酸菌Lactobacillus plantarum ML11-11と酵母の複合バイオフィルム形成と細胞接着

平山悟, 古川壮一, 森永康

酢酸菌研究会 第7回研究集会  2015.10 

伝統的パン種の発酵機構に関する研究

山本暁久, 石川春佳, 平山悟, 藤本章人, 伊藤円香, 伊藤惠介, 藤田善樹, 井藤隆之, 阿部申, 古川壮一, 森永康

第14回微生物研究会  2015.10 

Lactobacillus plantarum ML11-11とLeuconostoc citreumは異なる機序で酵母と共培養バイオフィルムを形成する

平山悟, 山岸明日香, 関口真生, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第67回日本生物工学会大会  2015.10 

ベーカリー由来サワー種から分離された乳酸菌種とその特性について

伊藤惠介, 藤本章人, 成島典子, 山本暁久, 平山悟, 古川壮一, 森永康

第67回日本生物工学会大会  2015.10 

Lactobacillus plantarum ML11-11とLeuconostoc citreumは異なる機序で酵母と共培養バイオフィルムを形成する

平山悟, 山岸明日香, 関口真生, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第14回微生物研究会  2015.10 

福山酢由来乳酸菌Lactobacillus plantarum ML11-11と酵母の複合バイオフィルム形成と細胞接着

平山悟, 古川壮一, 森永康

第7回日本醸造学会 若手シンポジウム ～集え若人！醸造界の未来を語らん！～  2015.10 

酵母への接着に関与する乳酸菌細胞表層タンパク質因子の同定

平山悟, 古川壮一, 森永康

2015年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2015.5 

酵母と大腸菌の細胞接着に関する研究

渡辺恭平, 平山悟, 森永康, 古川壮一

第3回日本生物工学会東日本支部コロキウム  2015.3 

伝統的パン種の発酵機構に関する研究

山本暁久, 平山悟, 藤本章人, 伊藤円香, 伊藤惠介, 藤田善樹, 井藤隆之, 森永康, 古川壮一

日本農芸化学会2015年度大会  2015.3 

Leuconostoc citreum と Saccharomyces cerevisiae の共培養におけるバイオフィルム形成機構

山岸明日香, 平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

日本農芸化学会2015年度大会  2015.3 

酵母への接着に関与するLactobacillus plantarum ML11-11細胞表層タンパク質の解析

平山悟, 古川壮一, 荻原淳, 安井雅人, 森永康

日本農芸化学会2015年度大会  2015.3 

酵母への接着に関与するLactobacillus plantarum ML11-11細胞表層タンパク質の解析

平山悟, 古川壮一, 荻原淳, 安井雅人, 森永康

日本乳酸菌学会2014年度秋期セミナー・酢酸菌研究会第6回研究集会合同シンポジウム「乳酸菌・酢酸菌の生存戦略と産業利用」  2014.12 

酵母への接着に関与するLactobacillus plantarum ML11-11細胞表層タンパク質の解析

平山悟, 古川壮一, 荻原淳, 安井雅人, 森永康

第66回日本生物工学会大会  2014.9 

伝統的なサワー種工程から分離された微生物の同定について

藤本章人, 伊藤円香, 藤田善樹, 山本暁久, 平山悟, 古川壮一, 森永康

第66回日本生物工学会大会  2014.9 

酵母接着性乳酸菌Lactobacillus plantarum ML11-11の細胞表層因子の解析

平山悟, 古川壮一, 荻原淳, 安井雅人, 森永康

第13回微生物研究会 「微生物研究の温故知新」  2014.7 

伝統的なサワー種を構成する微生物の挙動

藤本章人, 伊藤円香, 藤田善樹, 井藤隆之, 中島龍次, 平野亜莉紗, 平山悟, 古川壮一, 森永康

2014年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2014.5 

Leuconostoc属乳酸菌と出芽酵母の複合バイオフィルム形成と共凝集

山岸明日香, 平山悟, 古川壮一, 森永康

日本農芸化学会2014年度大会  2014.3 

酵母との複合バイオフィルム形成能を有する乳酸菌のゲノムシーケンス及びポストゲノム解析

平山悟, 古川壮一, 森永康

日本農芸化学会2014年度大会  2014.3 

Mixed-species biofilm formation and co-aggregation between lactic acid bacteria and yeasts

Hirayama S, Furukawa S, Morinaga Y

ASRLD Unit and Department of Bacteriology Joint Seminar / Sociomicrobiology Meeting at Gunma University  2014.1 

清酒酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム形成と共凝集

平山悟, 土屋典子, 渡辺大輔, 下飯仁, 古川壮一, 森永康

2013年度バイオフィルムと複合微生物系研究会  2013.12 

サワー種発酵機構の解明と発酵促進技術の向上

山本暁久, 中島龍次, 平野亜莉紗, 平山悟, 藤本章人, 伊藤円香, 藤田善樹, 井藤隆之, 古川壮一, 森永康

2013年度バイオフィルムと複合微生物系研究会  2013.12 

Lactobacillus plantarum ML11-11の野生株と酵母非接着性変異株の表層タンパク質の比較

佐藤有紗, 平山悟, 古川壮一, 森永康

2013年度バイオフィルムと複合微生物系研究会  2013.12 

Leuconostoc 属乳酸菌と出芽酵母のバイオフィルム形成と共凝集

山岸明日香, 平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

2013年度バイオフィルムと複合微生物系研究会  2013.12 

Leuconostoc属乳酸菌の出芽酵母とのバイオフィルム形成と共凝集

山岸明日香, 平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

日本生物工学会東日本支部 第8回学生発表討論会  2013.11 

酵母と乳酸菌の細胞間接着と複合バイオフィルム形成

平山悟, 古川壮一, 森永康

第12回微生物研究会  2013.10 

伝統的なサワー種形成過程における微生物の挙動

藤本章人, 伊藤円香, 藤田善樹, 井藤隆之, 中島龍次, 平野亜莉紗, 平山悟, 古川壮一, 森永康

第65回日本生物工学会大会  2013.9 

乳酸菌と酵母の複合バイオフィルム形成と細胞間接着

平山悟, 古川壮一, 森永康

日本細菌学会 第7回若手研究者育成のためのワークショップ 若手研究者によるバイオフィルム研究ワークショップ  2013.6 

清酒酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム形成と共凝集

平山悟, 土屋典子, 古川壮一, 渡辺大輔, 下飯仁, 森永康

2013年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2013.5 

乳酸菌と酵母の複合バイオフィルム形成と細胞間接着

平山悟, 古川壮一, 森永康

日本食品科学工学会 平成25年関東支部大会  2013.3 

清酒酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム形成と共凝集

土屋典子, 平山悟, 古川壮一, 渡辺大輔, 下飯仁, 森永康

日本農芸化学会2013年度大会  2013.3 

乳酸菌と酵母の複合バイオフィルム形成と細胞間接着

平山悟, 古川壮一, 森永康

2012年度バイオフィルムと複合微生物系研究会  2012.10 

水産発酵食品から分離した乳酸菌と出芽酵母による複合バイオフィルム形成

古川壮一, 平山悟, 阿部侑, 土屋典子, 荻原博和, 森永康

第64回日本生物工学会大会  2012.10 

出芽酵母と共凝集する乳酸菌の細胞表面特性に関する研究

平山悟, 臼井有美, 土屋典子, 阿部侑, 籾内研吾, 藤谷拓嗣, 常田聡, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第64回日本生物工学会大会  2012.10 

酵母との相互作用に関与する乳酸菌の表層特性

平山悟, 野坂草馬, 臼井有美, 土屋典子, 池田真理子, 籾内研吾, 藤谷拓嗣, 常田聡, 古川壮一, 森永康

2012年度バイオフィルムと複合微生物系研究会  2012.10 

酵母と乳酸菌の細胞間接着と複合バイオフィルム形成

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第11回微生物研究会  2012.9 

乳酸菌と酵母の複合バイオフィルム形成と細胞間接着

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

2012年度 バイオフィルム研究会 夏の勉強会  2012.8 

乳酸菌と酵母の複合バイオフィルム形成及び共凝集に関する研究

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

日本乳酸菌学会2012年度大会  2012.7 

各種酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム形成

古川壮一, 土屋典子, 平山悟, 森永康

2012年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2012.5 

鍾乳洞より分離した新種細菌Jeongeupia sp. HS-3の分類同定

中ノ森慧子, 福本圭, 大田彩, 水野康平, 古川壮一, 深瀬栄, 平山悟, 荻原博和, 森永康, 柘植丈治, 田中賢二

日本農芸化学会2012年度大会  2012.3 

酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム形成プロセスの解析

平山悟, 吉田可奈子, 能島菜積, 古川壮一, 新井直人, 荻原博和, 森永康

日本農芸化学会2012年度大会  2012.3 

鍾乳洞より分離した新種細菌Jeongeupia sp. HS-3の分類同定

中ノ森慧子, 水野康平, 平山悟, 深瀬栄, 古川壮一, 荻原博和, 森永康, 柘植丈治, 田中賢二

日本生物工学会第18回九州支部福岡大会  2011.12 

伝統発酵における乳酸菌・酵母間相互作用メカニズムの解明

平山悟, 深瀬栄, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第7回日本大学先端バイオフォーラム  2011.12 

複合バイオフィルムを形成する酵母と乳酸菌の相互作用

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

2011年度バイオフィルムと複合系研究会  2011.10 

Mixed-species biofilm formation and co-aggregation between yeasts and lactic acid bacteria

Furukawa S, Nojima N, Isomae R, Hirayama S, Nozaka S, Fukase S, Watanabe S, Ogihara H, Morinaga Y

International Union of Microbiological Societies 2011 Congress  2011.9 

酵母、乳酸菌及び酢酸菌の複合バイオフィルム形成とその利用

古川壮一, 平山悟, 深瀬栄, 荻原博和, 森永康

第63回日本生物工学会大会  2011.9 

複合バイオフィルム形成乳酸菌との共凝集に必要な酵母表層マンナンの構造

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第63回日本生物工学会大会  2011.9 

Yeast surface mannan structure necessary for the co-aggregation with lactic acid bacteria

Hirayama S, Furukawa S, Ogihara H, Morinaga Y

International Union of Microbiological Societies 2011 Congress  2011.9 

乳酸菌と酵母の共凝集に関与する表層因子質について

野坂草馬, 平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

日本乳酸菌学会2011年度大会  2011.7 

複合バイオフィルム形成乳酸菌と酵母の相互作用

平山悟, 古川壮一, 新井直人, 荻原博和, 森永康

日本農芸化学会2011年度大会  2011.3 

乳酸菌と酵母及び酢酸菌の複合バイオフィルム形成

古川壮一, 野坂草馬, 磯前亮介, 渡邉真哉, 平山悟, 深瀬栄, 荻原博和, 森永康

日本生物工学会第17回九州支部沖縄大会  2010.12 

酵母・乳酸菌の凝集や複合バイオフィルム形成の解析

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

日本生物工学会東日本支部 第5回学生発表討論会  2010.11 

酵母・乳酸菌間の凝集と複合バイオフィルム形成

平山悟, 磯前亮介, 能島菜積, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

酵母遺伝学フォーラム第43回研究報告会  2010.9 

酵母・乳酸菌間の凝集と複合バイオフィルム形成

平山悟, 磯前亮介, 能島菜積, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

バイオフィルム研究会設立10周年記念夏の学校  2010.9 

乳酸菌と酵母及び酢酸菌の複合バイオフィルム形成

古川壮一, 磯前亮介, 野坂草馬, 平山悟, 深瀬栄, 能島菜積, 吉田可奈子, 荻原博和, 森永康

日本乳酸菌学会2010年度大会  2010.7 

乳酸菌と酵母の凝集と複合バイオフィルム形成

平山悟, 磯前亮介, 能島菜積, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

第9回微生物研究会  2010.6 

ポスター賞

2011.10   2011年度バイオフィルムと複合系研究会  

平山悟, 古川壮一, 荻原博和, 森永康

メンブレンベシクルをアジュバントに用いた肺炎球菌ワクチンの研究

2020.9 - 2021.3

System name：新潟大学U-goグラント 代表

平山悟, 藤間真紀, 筒浦さとみ

歯周病原細菌外膜小胞の産生機構と遠隔臓器における慢性炎症・発がん連関の解明

2020.4 - 2023.3

System name：基盤研究(B) 分担

Awarding organization：日本学術振興会

中尾龍馬, 尾花望, 川﨑忠寛, 泉福英信, 平山悟, 佐々木祐生, 上野尚雄

細菌由来メンブレンヴェシクルの高感度検出法の開発と慢性炎症性血管疾患からの同定

2020.4 - 2023.3

System name：基盤研究(C) 分担

Awarding organization：日本学術振興会

宮﨑英隆, 中尾龍馬, 工藤敏文, 平山悟

歯周病原細菌のメンブレンベシクルはアルツハイマー病の病原因子となるのか

2020.4 - 2022.3

System name：若手研究 代表

Awarding organization：日本学術振興会

平山悟

新規ナノ粒子ワクチン～口腔細菌由来外膜小胞の形成機構の理解とその活用

2019.6 - 2022.3

System name：挑戦的研究(萌芽) 分担

Awarding organization：日本学術振興会

中尾龍馬, 泉福英信, 平山悟

細菌のメンブレンベシクル取り込みメカニズムの究明―ベシクルから何を読み取るのか

2018.4 - 2020.3

System name：若手研究 代表

Awarding organization：日本学術振興会

平山悟

伝統発酵に由来する乳酸菌と酵母の細胞接着とその生物学的意義

2013.4 - 2015.3

System name：特別研究員奨励費 代表

Awarding organization：日本学術振興会

平山悟

乳酸菌学会の優秀発表賞を若手研究者3人が受賞、北大の深田一剛氏、広大の宮内栄治氏、日大の平山悟氏 Internet

日経BP  日経バイオテク  2012.7