Faculty of Dentistry Department of Dentistry Assistant Professor
Graduate School of Medicine, Dentistry and Health Sciences Medicine and Dentistry Assistant Professor
Updated on 2026/08/24
博士(歯学) ( 2017.3 )
Life Science / Prosthodontics
新潟大学大学院医歯学総合研究科 包括歯科補綴学分野 助教
2021.4
Niigata University Assistant Professor
2020.5 - 2021.3
Osaka University Dental Hospital
2017.4 - 2020.4
Niigata University Institute of Medicine and Dentistry, Academic Assembly Assistant Professor
2026.5
Niigata University Graduate School of Medical and Dental Sciences Assistant Professor
2026.5
Niigata University School of Dentistry, Faculty of Dentistry Assistant Professor
2021.4
Niigata University Tissue Regeneration and Reconstruction, Oral Life Science, Graduate School of Medical and Dental Sciences Assistant Professor
2021.4
Niigata University Institute of Medicine and Dentistry, Academic Assembly Assistant Professor
2021.4
Niigata University University Medical and Dental Hospital Occlusal Function Removable Prosthodontics Assistant Professor
2020.5 - 2021.3
大阪大学大学院 歯学研究科
2013.4 - 2017.3
Osaka University 歯学部歯学科
2006.4 - 2012.3
一般社団法人 日本老年歯科医学会 研修委員会
2024.7 - 2026.6
一般社団法人日本顎顔面補綴学会 広報委員会
2024.6
一般社団法人日本顎顔面補綴学会 編集用語検討委員会
2022.6
公益社団法人日本補綴歯科学会 編集委員会
2021.6
一般社団法人 日本老年歯科医学会 厚労省委託事業特任委員会
2019.4 - 2020.3
一般社団法人日本顎顔面補綴学会 診療ガイドライン作成委員会
2018.7
Influence of Habitual Tongue Posture on Tongue Pressure During Swallowing Reviewed
Liqin Wang, Kentaro Okuno, Ayako Masago, Ryuichiro Kobuchi, Kazuhiro Murakami, Kazuhiro Hori, Kazuya Takahashi
Journal of Oral Rehabilitation 2026.4
顎補綴治療における診査・診断の基本 Invited Reviewed
小野高裕, 堀一浩, 村上和裕
日補綴会誌 18 ( 2 ) 131 - 136 2026
Application of an occlusal ramp to a patient with mandibular deviation following hemimandibulectomy: a case report Reviewed
48 ( 2 ) 143 - 149 2025.12
Qiang Li, Wanxin Li, Kazuhiro Hori, Kazuhiro Murakami, Yoshinobu Maeda, Yongjin Chen, Takahiro Ono
Odontology 2025.9
嚥下機能の評価法の検証 咀嚼機能の評価法 Invited Reviewed
堀一浩, 大川純平, 村上和裕, 長谷川陽子
嚥下医学 14 182 - 186 2025.9
Improvement in food comminution at swallowing threshold with newly fabricated removable dentures Reviewed
Pinta Marito, Kazuhiro Murakami, Monika Werdiningsih, Lindawati Kusdhany, Muslita Indrasari, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori
Journal of Prosthodontic Research 2025
Tongue and jaw movement assessed by 3D motion capture during gum chewing Reviewed
Rikako Sato, Shohei Kodama, Jumpei Okawa, Kazuhiro Murakami, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori
Frontiers in Physiology 15 1409005 2024.8
咀嚼嚥下連関 舌の機能 Invited Reviewed
堀一浩, 村上和裕
MEDICAL REHABILITATION 303 6 - 11 2024.8
Decreased oral function in Japanese inpatients with schizophrenia Reviewed
Yuichiro Watanabe, Masataka Otake, Shin Ono, Masaya Ootake, Kazuhiro Murakami, Koichiro Kumagai, Koji Matsuzawa, Hiroyuki Kasahara, Kazuhiro Hori, Toshiyuki Someya
Neuropsychopharmacology Reports 2024.4
Relationship between maximal isometric tongue pressure and limit of fracture force of gels in tongue squeezing Reviewed
Kazuhiro Murakami, Naohiko Kasakawa, Kazuhiro Hori, Takayuki Kosaka, Kosuke Nakano, Sayaka Ishihara, Makoto Nakauma, Takahiro Funami, Kazunori Ikebe, Takahiro Ono
Journal of Oral Rehabilitation 2023.11
Kazuhiro Murakami
Annals of Japan Prosthodontic Society 15 ( 4 ) 591 - 594 2023.10
Masticatory Performance Test Using a Gummy Jelly for Older People with Low Masticatory Ability Reviewed International journal
Kazuhiro Murakami, Tasuku Yoshimoto, Kazuhiro Hori, Rikako Sato, Ma. Therese Sta. Maria, Pinta Marito, Hinako Takano, Aye Mya Mya Khaing, Takashi Nokubi, Takahiro Ono
Journal of Clinical Medicine 12 ( 2 ) 593 - 593 2023.1
Akio Fusayama, Tomoaki Mameno, Masahiro Wada, Kazuhiro Murakami, Toshikazu Nezu, Shinya Tokuono, Shusuke Yoshimoto, Takafumi Uemura, Tsuyoshi Sekitani, Kazunori Ikebe
Journal of Prosthodontic Research 2023
Noninvasive Evaluation of the Biomechanical Accommodations to Bolus Volume during Human Swallowing Reviewed
Qiang Li, Kazuhiro Hori, Kazuhiro Murakami, Yoshitomo Minagi, Yoshinobu Maeda, Yongjin Chen, Takahiro Ono
Applied Bionics and Biomechanics 2022 1 - 10 2022.10
The Effects of Tongue Elevation using a Weighted Plastic Bottle on the Tongue Pressure and Activity of Suprahyoid Muscles. International journal
Tomoki Nanto, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori, Kazuhiro Murakami, Yuki Uchiyama, Yoshinobu Maeda, Kazuhisa Domen
Journal of oral rehabilitation 2022.8
Effect of maximal voluntary tongue pressure and mechanical properties of gels on tongue pressure production when squeezing gels Reviewed
Kazuhiro Murakami, Kazuhiro Hori, Fumiko Uehara, Simonne E. Salazar, Sayaka Ishihara, Makoto Nakauma, Takahiro Funami, Takahiro Ono
Food Hydrocolloids 124 107323 - 107323 2022.3
Compatibility of two types of gummy jelly tests for detecting decreased masticatory function Reviewed International journal
Kazuhiro Murakami, Kazuhiro Hori, Hiroyuki Yoneda, Naoko Sato, Ketsupha Suwanarpa, Ma. Therese Sta. Maria, Pinta Marito, Takashi Nokubi, Takahiro Ono
Gerodontology 39 ( 1 ) 10 - 16 2021.11
Effect of hard gummy candy chewing on masticatory function International journal
Shigehiro Fujiwara, Kazuhiro Hori, Satoko Shitara, Jumpei Okawa, Shohei Kodama, Kazuhiro Murakami, Takahiro Ono
Journal of Oral Rehabilitation 48 ( 8 ) 909 - 915 2021.5
Effect of fracture properties of gels on tongue pressure during different phases of squeezing and swallowing Reviewed International journal
Kazuhiro Murakami, Yoshitsugu Tokuda, Kazuhiro Hori, Yoshitomo Minagi, Fumiko Uehara, Jumpei Okawa, Sayaka Ishihara, Makoto Nakauma, Takahiro Funami, Yoshinobu Maeda, Kazunori Ikebe, Takahiro Ono
Journal of Texture Studies 52 ( 3 ) 303 - 313 2021.3
Differentiation of Feeding Behaviors Based on Masseter and Supra-Hyoid Muscle Activity Reviewed International journal
Fumiko Uehara, Kazuhiro Hori, Kazuhiro Murakami, Jumpei Okawa, Takahiro Ono
Frontiers in Physiology 11 618 - 618 2020.6
下顎顎欠損症例における顎義歯装着による機能回復の有用性 Reviewed
中林晋也, 大山哲生, 塩入重彰, 村上和裕, 秦正樹, 宮前真, 原口美穂子, 服部麻里子, 中島純子, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 小野高裕
顎顔面補綴 43 ( 1 ) 19 - 25 2020.6
Evaluation of hyoid movement during swallowing using a bend sensor Reviewed International journal
Kazuhiro Murakami, Yoshitomo Minagi, Kazuhiro Hori, Fumiko Uehara, Simonne E. Salazar, Makoto Inoue, Yoshinobu Maeda, Kazunori Ikebe, Takahiro Ono
Journal of Oral Rehabilitation 47 ( 3 ) 339 - 345 2020.3
Key points under discussion on "oral hypofunction" Reviewed
34 ( 4 ) 451 - 456 2020.3
Coordination of tongue pressure production, hyoid movement, and suprahyoid muscle activity during squeezing of gels Reviewed International journal
Kazuhiro Murakami, Kazuhiro Hori, Yoshitomo Minagi, Fumiko Uehara, Simonne E. Salazar, Sayaka Ishihara, Makoto Nakauma, Takahiro Funami, Kazunori Ikebe, Yoshinobu Maeda, Takahiro Ono
Archives of Oral Biology 111 104631 - 104631 2020.3
上顎欠損患者において顎義歯は外科的再建よりも機能回復に有用か? Reviewed
塩入重彰, 村上和裕, 秦正樹, 宮前真, 中林晋也, 大山哲生, 原口美穂子, 服部麻里子, 中島純子, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 小野高裕
顎顔面補綴 42 ( 1 ) 18 - 23 2019.6
インプラント治療は上顎欠損患者の機能回復に有用か? Reviewed
村上和裕, 塩入重彰, 秦正樹, 宮前真, 中林晋也, 大山哲生, 原口美穂子, 服部麻里子, 中島純子, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 小野高裕
顎顔面補綴 42 ( 1 ) 24 - 32 2019.6
インプラント治療は下顎欠損患者の機能回復に有用か? Reviewed
秦正樹, 宮前真, 塩入重彰, 村上和裕, 中林晋也, 大山哲生, 原口美穂子, 服部麻里子, 中島純子, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 小野高裕
顎顔面補綴 42 ( 1 ) 33 - 38 2019.6
Y. Minagi, T. Ono, K. Hori, S. Fujiwara, Y. Tokuda, K. Murakami, Y. Maeda, S. Sakoda, M. Yokoe, M. Mihara, H. Mochizuki
Journal of Oral Rehabilitation 45 ( 6 ) 459 - 466 2018.6
Usefulness of Swallowing Pressure Measurement in Dysphagia Rehabilitation Reviewed
Takahiro Ono, Kazuhiro Hori, Shigehiro Fujiwara, Yoshitomo Minagi, Kazuhiro Murakami
The Japanese Journal of Rehabilitation Medicine 54 ( 9 ) 666 - 671 2017
骨肉腫の治療後に生じた顎顔面欠損に対して口蓋床付きエピテーゼを適用し口腔機能改善を試みた症例 Reviewed
村上和裕, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 橋本栄, 宮本哲郎, 山本雅章, 小野高裕, 前田芳信
顎顔面補綴 39 ( 2 ) 86 - 93 2016.12
上顎腫瘍術後患者における早期顎義歯の有効性 Reviewed
伊谷康弘, 小野高裕, 山本雅章, 城下尚子, 藤原茂弘, 來田百代, 高阪貴之, 皆木祥伴, 藤尾隆史, 菊井美希, 徳田佳嗣, 村上和裕, 西浦麻侑, 前田芳信
顎顔面補綴 37 ( 2 ) 51 - 59 2014.12
Subjective Assessment of Optimal Timing for Tissue Conditioner Use in Palatal Augmentation Prosthesis(PAP) Formation(タイトル和訳中)
Min Thuya, 中田 晴香, 村上 和裕, 安野 綾夏, 上原 文子, 大川 純平, 長谷川 陽子, 堀 一浩
顎顔面補綴 48 ( 2 ) 168 - 168 2025.12
上口唇部分欠損による審美障害に対し,顎義歯と連結するエピテーゼを製作した1例
上原 文子, 村上 和裕, 堀 一浩
顎顔面補綴 48 ( 1 ) 83 - 83 2025.6
3Dプリンタにより製作した舌運動障害体験用マウスピースを用いた舌接触補助床体験実習の試み
村上 和裕, 中田 晴香, 堀 一浩
日本デジタル歯科学会誌 15 ( 1 ) 86 - 86 2025.5
CAD/CAMコピーデンチャーを利用した全部床義歯訪問歯科症例
中田 晴香, Min Thu Ya, 村上 和裕, 堀 一浩
日本補綴歯科学会誌 16 ( 関越支部学術大会特別号 ) 19 - 19 2024.12
上口唇部分欠損による審美障害に対し,顎義歯と連結するエピテーゼを製作した1例
上原 文子, 村上 和裕, 堀 一浩
Japanese Journal of Maxillo Facial Implants 23 ( 3 ) 221 - 221 2024.11
CADを用いた排列シミュレーションが全部床義歯製作実習の技能教育に与える効果
岸本 奈月, 村上 和裕, 吉村 将悟, 上原 文子, 堀 頌子, 善本 佑, 翁 恩慈, 白鳥 昇, 安野 綾夏, 堀 一浩
日本補綴歯科学会誌 16 ( 特別号 ) 335 - 335 2024.7
Scan oral functions
堀一浩, 村上和裕, 大川純平, 吉村将悟
新潟歯学会雑誌 54 ( 1 ) 2024
ガム咀嚼時の3次元的舌運動解析
佐藤理加子, 兒玉匠平, 大川純平, 村上和裕, 小野高裕, 小野高裕, 堀一浩
新潟歯学会雑誌 53 ( 2 ) 2024
モーションキャプチャを用いた水嚥下時三次元的舌運動の観察
佐藤理加子, 兒玉匠平, 大川純平, 村上和裕, 小野高裕, 堀一浩
日本嚥下医学会抄録(Web) 47th 2024
グミの硬さと対象者の最大咬合力が咀嚼動態に与える影響
安野綾夏, 村上和裕, 大川純平, 堀一浩
日本老年歯科医学会学術大会(Web) 35th 2024
咀嚼機能が低下した高齢者における半量グミゼリーを用いた咀嚼能力検査の有用性
高野 日南子, 村上 和裕, 佐藤 理加子, 小野 高裕, 堀 一浩
日本咀嚼学会雑誌 33 ( 2 ) 97 - 97 2023.11
Analysis of tongue movement during gum chewing
佐藤理加子, 堀一浩, 兒玉匠平, 大川純平, 村上和裕, 小野高裕
日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会抄録集(Web) 29th 2023
Tongue movement and jaw movement path during chewing gum
Sato R, Kodama S, Okawa J, Murakami K, Hori K, Ono T
The Journal of Japanese Society of Stomatognathic Function 29 ( 2 ) 102 - 103 2023
咀嚼能率測定用グミゼリーの咬断片個別解析の試み
高野 日南子, 村上 和裕, Aye Mya Mya Khaing, 堀 一浩, 小野 高裕
日本補綴歯科学会誌 14 ( 関越支部学術大会特別号 ) 14 - 14 2022.11
口腔機能低下症の診断基準の再考
室谷 有紀, 八田 昂大, 三原 佑介, 村上 和裕, 福武 元良, 佐藤 仁美, 萩野 弘将, 高橋 利士, 松田 謙一, 池邉 一典
老年歯科医学 35 ( 4 ) 323 - 323 2021.3
顎顔面補綴症例データベースの運用に関する検討 2009年から2018年までの患者調査について
總山 彰雄, 高阪 貴之, 來田 百代, 皆木 祥伴, 村上 和裕, 橋本 栄, 笠川 尚彦, 伏田 朱里, 池邉 一典
顎顔面補綴 42 ( 2 ) 102 - 103 2019.12
インプラント治療は下顎欠損患者の機能回復に有用か?
秦 正樹, 宮前 真, 塩入 重彰, 村上 和裕, 中林 晋也, 大山 哲生, 原口 美穂子, 服部 麻里子, 中島 純子, 皆木 祥伴, 藤原 茂弘, 小野 高裕, 日本顎顔面補綴学会診療ガイドライン作成委員会
顎顔面補綴 42 ( 1 ) 33 - 38 2019.6
インプラント治療は上顎欠損患者の機能回復に有用か?
村上 和裕, 塩入 重彰, 秦 正樹, 宮前 真, 中林 晋也, 大山 哲生, 原口 美穂子, 服部 麻里子, 中島 純子, 皆木 祥伴, 藤原 茂弘, 小野 高裕, 日本顎顔面補綴学会診療ガイドライン作成委員会
顎顔面補綴 42 ( 1 ) 24 - 32 2019.6
上顎欠損患者において顎義歯は外科的再建よりも機能回復に有用か?
塩入 重彰, 村上 和裕, 秦 正樹, 宮前 真, 中林 晋也, 大山 哲生, 原口 美穂子, 服部 麻里子, 中島 純子, 皆木 祥伴, 藤原 茂弘, 小野 高裕, 日本顎顔面補綴学会診療ガイドライン作成委員会
顎顔面補綴 42 ( 1 ) 18 - 23 2019.6
咬筋・舌骨上筋群筋活動様相の違いから摂食様式を判別する新たな試み
上原文子, 堀一浩, 村上和裕, 大川純平, 小野高裕
新潟歯学会雑誌 49 ( 2 ) 2019
橋本 栄, 皆木 祥伴, 村上 和裕, 笠川 尚彦, 宮本 哲郎, 山本 雅章
顎顔面補綴 41 ( 2 ) 87 - 88 2018.12
咬筋・舌骨上筋群筋活動様相の違いから摂食様式を判別する新たな試み
上原文子, 堀一浩, 村上和裕, 藤原茂弘, 大川純平, 皆木祥伴, 小野高裕
日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会抄録集(Web) 24th 2018
村上 和裕, 堀 一浩, 皆木 祥伴, 藤原 茂弘, 徳田 佳嗣, Salazar Simonne E., 上原 文子, 井上 誠, 小野 高裕, 前田 芳信
日本顎口腔機能学会雑誌 23 ( 2 ) 138 - 139 2017.3
舌亜全摘に起因する摂食・嚥下障害および構音障害のそれぞれに対応する舌接触補助床を適用した症例
皆木 祥伴, 村上 和裕, 橋本 栄, 笠川 尚彦, 山本 雅章, 前田 芳信
顎顔面補綴 39 ( 2 ) 111 - 112 2016.12
当科における顎顔面補綴症例データベースの運用に関する検討 1997〜2015年の患者動態について
笠川 尚彦, 山本 雅章, 來田 百代, 高阪 貴之, 皆木 祥伴, 菊井 美希, 徳田 佳嗣, 村上 和裕, 橋本 栄, 前田 芳信
顎顔面補綴 39 ( 2 ) 130 - 130 2016.12
成長過程における児童の最大舌圧と口腔・身体機能との関連
藤原 茂弘, 小野 高裕, 堀 一浩, 山本 雅章, 田中 佑人, 來田 百代, 徳田 佳嗣, 菊井 美希, 村上 和裕, 前田 芳信, 津賀 一弘, 増田 裕次
日本補綴歯科学会誌 8 ( 特別号 ) 325 - 325 2016.7
異なる初期物性のゼリー摂取時における舌圧の継時的変化
徳田 佳嗣, 小野 高裕, 堀 一浩, 藤原 茂弘, 皆木 祥伴, 村上 和裕, 前田 芳信
日本補綴歯科学会誌 8 ( 特別号 ) 126 - 126 2016.7
村上 和裕, 小野 高裕, 皆木 祥伴, 藤原 茂弘, 徳田 佳嗣, 堀 一浩, 井上 誠, 磯野 舞, 石原 清香, 池上 聡, 中馬 誠, 船見 孝博, 前田 芳信
日本顎口腔機能学会雑誌 22 ( 2 ) 148 - 149 2016.3
骨肉腫の治療後に生じた顎顔面欠損に対して口蓋床付きエピテーゼを適用し口腔機能改善を試みた症例
村上 和裕, 皆木 祥伴, 藤原 茂弘, 橋本 栄, 宮本 哲郎, 山本 雅章, 小野 高裕, 前田 芳信
顎顔面補綴 38 ( 2 ) 78 - 79 2015.12
83歳高齢者における舌圧、咬合力と咀嚼能力の関係 SONIC Studyより
村上 和裕, 小野 高裕, 皆木 祥伴, 三原 佑介, 徳田 佳嗣, 橋本 栄, 藤原 茂弘, 山本 雅章, 池邉 一典, 前田 芳信
老年歯科医学 30 ( 2 ) 123 - 124 2015.9
ゼリー押し潰し摂取におけるStage II transportと舌圧発現様相の関係
村上 和裕, 小野 高裕, 藤原 茂弘, 皆木 祥伴, 徳田 佳嗣, 堀 一浩, 井上 誠, 礒野 舞, 中尾 理美, 中馬 誠, 船見 孝博, 前田 芳信
日本顎口腔機能学会雑誌 22 ( 1 ) 38 - 39 2015.9
83歳高齢者における舌圧、咬合力と咀嚼能力の関係 SONIC Studyより
村上 和裕, 皆木 祥伴, 三原 佑介, 徳田 佳嗣, 橋本 栄, 藤原 茂弘, 山本 雅章, 池邉 一典, 小野 高裕, 前田 芳信
日本老年歯科医学会総会・学術大会プログラム・抄録集 26回 129 - 129 2015.5
徳田 佳嗣, 小野 高裕, 藤原 茂弘, 皆木 祥伴, 村上 和裕, 堀 一浩, 礒野 舞, 中尾 理美, 船見 孝博, 前田 芳信
日本顎口腔機能学会雑誌 21 ( 2 ) 122 - 123 2015.3
伊谷 康弘, 小野 高裕, 山本 雅章, 城下 尚子, 横山 須美子, 藤原 茂弘, 來田 百代, 高阪 貴之, 藤尾 隆史, 皆木 祥伴, 菊井 美希, 徳田 佳嗣, 村上 和裕, 前田 芳信
顎顔面補綴 37 ( 2 ) 104 - 104 2014.12
舌圧測定によるパーキンソン病患者の嚥下障害の評価
皆木 祥伴, 小野 高裕, 藤原 茂弘, 徳田 佳嗣, 村上 和裕, 前田 芳信, 三原 雅史, 小仲 邦, 横江 勝, 望月 秀樹
パーキンソン病・運動障害疾患コングレスプログラム・抄録集 8回 97 - 97 2014.10
眼咽頭遠位型ミオパチー患者の摂食・嚥下障害に対する補助装置の試み
皆木 祥伴, 小野 高裕, 西浦 麻侑, 尾花 綾, 藤原 茂弘, 徳田 佳嗣, 村上 和裕, 野原 幹司, 阪井 丘芳, 前田 芳信
日本顎口腔機能学会雑誌 21 ( 1 ) 42 - 43 2014.9
Usefulness of novel masticatory performance test using gummy jelly for older people with low masticatory function
Ayaka Yasuno, Kazuhiro Murakami, Hinako Takano, Aye Mya Mya Khaing, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori
35th annual congress of the European College of Gerodontology 2025.8
Detailed analysis of individual particles for the evaluation of masticatory performance using photographic image analysis
Aye Mya Mya Khaing, Kazuhiro Murakami, Hinako Takano, Kazuhiro Hori
日本老年歯科医学会第36回学術大会
訪問歯科診療においてIOSを用いずに CAD/CAM複製義歯を製作した症例
中田晴香, Min Thu Ya, 村上和裕, 堀一浩
日本老年歯科医学会第36回学術大会
Influence of Habitual Tongue Posture on Tongue Pressure During Swallowing
Liqin Wang, Kentaro Okuno, Ayako Masago, Ryuichiro Kobuchi, Kazuhiro Murakami, Kazuhiro Hori, Kazuya Takahashi
2025 IADR/PER General Session & Exhibition
Subjective Assessment of Optimal Timing for Tissue Conditioner Use in Palatal Augmentation Prosthesis (PAP) Formation
Min Thu Ya, 中田 晴香, 村上 和裕, 安野 綾夏, 上原 文子, 大川 純平, 長谷川 陽子, 堀 一浩
日本顎顔面補綴学会第42回総会・学術大会
歯学生を対象とした舌接触補助床体験実習における機能評価
中田晴香, 村上和裕, 安野綾夏, 上原文子, Min Thu Ya, 大川純平, 堀一浩
日本顎顔面補綴学会第42回総会・学術大会
舌運動障害体験用マウスピースを利用した舌接触補助床体験実習の構築
安野綾夏, 村上和裕, 中田晴香, Min Thu Ya, 岸本奈月, 飯田貴俊, 堀一浩
日本補綴歯科学会第134回学術大会
Influence of masticatory performance on number of chewing cycles of gummy jelly in older denture wearers
Ayaka Yasuno, Kazuhiro Murakami, Yuri Tagawa, Jumpei Okawa, Fumitaka Yamabe, Kiyoshi Suzuki, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori
7th International Conference on Food Oral Processing Physics, Phisiology and Psychology of Eating
3Dプリンタにより製作した舌運動障害体験用マウスピースを用いた舌接触補助床体験実習の試み
村上和裕, 中田晴香, 堀一浩
日本デジタル歯科学会第16回学術大会
Detailed evaluation of masticatory performance by photographic image analysis
Aye Mya Mya Khaing, Kazuhiro Murakami, Hinako Takano, Kazuhiro Hori
Joint 38th Annual Scientific Meeting IADR-SEA Division 2024.11
Improvement of Food Comminution at Swallowing Threshold after Prosthodontic Treatment
Pinta Marito, Kazuhiro Murakami, Monika Werdiningsih, Lindawati Kusdhany, Muslita Indrasari, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori
Joint 38th Anuual Scientific Meeting IADR-SEA Division 2024.11
The maximal voluntary tongue pressure can predict the limit fracture force value of gels in tongue squeezing
Kazuhiro Murakami, Naohiko Kasakawa, Kazuhiro Hori, Kazunori Ikebe, Takahiro Ono
6th International conference on Food Oral Processing 2021.7
Effect of lubrication on resistance to deformation of tissue conditioner for PAP formation
2026.7
バランシングランプを用いて顎義歯の安定を図った下顎欠損無歯顎症例
佐藤秀行, 笹杏奈, Min Thu Ya, 中田晴香, 上原文子, 辻村恭憲, 村上和裕, 長谷川健二, 堀一浩
日本顎顔面補綴学会第43回学術大会 2026.7
デジタル技術を応用したカスタムコピーデンチャーの製作と顎欠損症例への臨床応用
吉田馨太, 中田晴香, Min Thu Ya, 村上和裕, 堀一浩
日本顎顔面補綴学会第43回学術大会 2026.7
症例報告における緒言の構成と思考プロセス Invited
村上和裕
日本補綴歯科学会第135回学術大会委員会セミナー2 2026.6
口腔底癌切除後の舌欠損および舌運動機能低下に起因する咀嚼障害に対して,舌接触補助床および顎義歯を製作した症例
村上和裕, 堀一浩
日本老年歯科医学会大37回学術大会 2026.6
Educational Effect of CAD Tooth Arrangement Simulation on Complete Denture Fabrication by Dental Students
Kazuhiro Murakami, Ayaka Yasuno, Kaho Yamada, Natsuki Kishimoto, Shogo Yoshimura, Fumiko Uehara, Shoko Hori, Tasuku Yoshimoto, En-Chih Weng, Sho Shirotori, Kazuhiro Hori
36th annual congress of the European College of Gerodontology 2026.5
Does Maximum Tongue Pressure Associate with Muscle Activity during Chewing and Swallowing Gummy Jelly in Older Denture Wearers?
Ayaka Yasuno, Kazuhiro Murakami, Yuri Tagawa, Jumpei Okawa, Fumitaka Yamabe, Kiyoshi Suzuki, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori
2026.5
義歯装着高齢者の最大舌圧はグミゼリー摂取時の咀嚼嚥下動態と関連するか?
安野綾夏, 村上和裕, 田川侑里, 大川純平, 小野高裕, 堀一浩
日本顎口腔機能学会第75回学術大会 2026.4
下顎区域切除後の顎偏位に伴う咀嚼障害に対して,オクルーザルランプを適用した症例
村上和裕
日本顎顔面補綴学会第41回総会・学術大会 2024.11
上口唇部分欠損による審美障害に対し,顎義歯と連結するエピテーゼを製作した1例
上原文子, 村上和裕, 堀一浩
日本顎顔面補綴学会第41回総会・学術大会 2024.11
CADを用いた排列シミュレーションが全部床義歯製作実習の技能教育に与える効果
岸本奈月, 村上和裕, 吉村将悟, 上原文子, 堀 頌子, 善本 佑, 翁 恩慈, 白鳥 昇, 安野綾夏, 堀 一浩
日本補綴歯科学会第133回学術大会 2024.7
グミの硬さと対象者の最大咬合力が咀嚼動態に与える影響
安野綾夏, 村上和裕, 大川純平, 堀一浩
日本老年歯科医学会第35回学術大会 2024.6
High maximum occlusal force affects frequency of denture adjustment
Kazuhiro Murakami, Sho Shirotori, Kaho Yamada, Monika Werdiningsih, Aye Mya Mya, Khaing, En Chih Weng, Masaki Sakata, Ayaka Yasuno, Min Thu Ya, Ma Therese, St. Ma ria, Hinako Takano, Kazuhiro Hori
34th annual congress of the European Collage of Gerodontology 2024.6
Masticatory behaviours change after prosthodontic treatment with dentures: a pilot study
Hinako Takano, Aye Mya, Mya Khaing, Kazuhiro Murakami, Naoko Sato, Kazuhiro Hori
34th annual congress of the European Collage of Gerodontology 2024.6
Novel instrumental assessment of "Oral Hypofunction Syndrome" Invited
Takahiro Ono, Kazuhiro Murakami
The annual meeting of Academy of Prosthetic Dentistry in Taiwan 2023 2023.11
CAD技術が全部床義歯の技能教育におよぼす効果
安野綾夏, 村上和裕, 吉村将悟, 上原文子, 堀頌子, 善本佑, 翁恩慈, 岸本奈月, 白鳥昇, 堀一浩
令和5年度日本補綴歯科学会関越支部学術大会 2023.11
「咀嚼」を測る Invited
村上和裕
日本咀嚼学会第34回学術大会 2023.10
咀嚼機能が低下した高齢者における半量グミゼリーを用いた咀嚼能力検査の有用性
高野日南子, 村上和裕, 佐藤理加子, 小野高裕, 堀一浩
日本咀嚼学会第34回学術大会 2023.10
Tongue and jaw movement during mastication
SATO Rikako, KODAMA Shohei, OKAWA Jumpei, MURAKAMI Kazuhiro, ONO Takahiro, HORI Kazuhiro
European College of Gerodontology congress 2023 2023.9
ガム咀嚼時の舌運動と顎運動軌跡
佐藤理加子, 堀一浩, 兒玉匠平, 大川純平, 村上和裕, 小野高裕
第29回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 2023.9
ガム咀嚼時の舌運動と顎運動経路
佐藤理加子, 兒玉匠平, 大川純平, 村上和裕, 堀一浩, 小野高裕
日本顎口腔機能学会第68回学術大会 2022.12
極薄型舌圧センサシートで明らかになる機能時舌圧 Invited
村上和裕
第28回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 2022.9
臨床で咀嚼能力測定をどう活用するか? Invited
村上和裕
日本老年歯科医学会第33回学術大会 2022.6
Inter-institutional cooperation for particle therapy patients from the perspective of prosthodontists Invited
2021.6
最大咬合力と咀嚼中における食品の粉砕度の関係
村上和裕, 總山彰雄, 池邉一典, 小野高裕
令和2年度日本補綴歯科学会関越支部学術大会 2020.11
口腔機能低下症の診断基準の再考
室谷有紀, 八田昂大, 三原佑介, 村上和裕, 福武元良, 佐藤仁美, 萩野弘将, 高橋利士, 松田謙一, 池邉一典
日本老年歯科医学会第31回学術大会 2020.11
口腔機能低下症の検査項目数の選択による診断の簡易化についての検討
八田昂大, 三原佑介, 村上和裕, 福武元良, 佐藤仁美, 萩野弘将, 室谷有紀, 高橋利士, 松田謙一, 池邉一典
日本老年歯科医学会第31回学術大会 2020.11
高齢者の摂食嚥下能力に応じた食事の提供を目指して
村上和裕
第7回食品ユニバーサルデザイン研究会 2020.2
食支援において口腔機能検査が持つ可能性 Invited
村上和裕
第33回日本口腔リハビリテーション学会学術大会 2019.11
顎顔面補綴症例データベースの運用に関する検討
總山彰雄, 高阪貴之, 來田百代, 皆木祥伴, 村上和裕, 橋本 栄, 笠川尚彦, 伏田朱里, 池邉一典
第36回日本顎顔面補綴学会学術大会 2019.6
Application of occlusal force measurement to clinical research Invited
Murakami K
29th Annual Congress of the European Collage of Gerodontology 2019.5
舌の硬さとスクイージング機能の関係
笠川尚彦, 皆木祥伴, 村上和裕, 堀 一浩, 小野高裕, 池邉一典
第62回日本顎口腔機能学会学術大会 2019.4
Coordination between tongue pressure production and hyoid excursion during squeezing
Murakami K, Hori K, Minagi Y, Fujiwara S, Ono T, Ikebe K
2019 Dysphagia Research Society Annual Meeting 2019.3
スクイージング機能の評価を目的とした舌の硬さの測定法の確立
笠川尚彦, 皆木祥伴, 村上和裕, 總山彰雄, 池邉一典
平成30年度日本補綴歯科学会関西支部総会ならびに学術大会 2018.12
屈曲センサを用いた嚥下咽頭期における舌骨移動の評価
村上和裕, 堀一浩, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 井上誠, 池邉一典, 小野高裕
第30回日本嚥下障害臨床研究会 2018.7
適切な食事形態選択を考える Invited
村上和裕, 渡邊賢礼, 伊藤佳彦, 大川純平
第59回日本顎口腔機能学会学術大会 2017.11
Quantitative Evaluation of Hyoid-laryngo Excursion during Swallowing by Using Bend Sensor System
Murakami K, Hori K, Minagi Y, Fujiwara S, Tokuda Y, Inoue M, Ono T, Maeda Y
2017 Dysphagia Research Society Annual Meeting 2017.3
ゼリーの舌押し潰し嚥下時における舌圧発現と舌骨移動
村上和裕, 堀一浩, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 徳田佳嗣, Simonne E. Salazar, 上原文子, 井上誠, 小野高裕, 前田芳信
第57回日本顎口腔機能学会学術大会 2016.10
Relation between dysphagia and tongue pressure during swallowing in Parkinson's disease patients
Yoshitomo Minagi, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori, Shigehiro Fujiwara, Kazuhiro Murakami, Yoshinobu Maeda, Masaru Yokoe, Hideki Mochizuki
2016.9
Tongue pressure and hyoid movement during squeezing and swallowing
Simonne E. Salazar, Kazuhiro Hori, Kazuhiro Murakami, Shigehiro Fujiwara, Yoshitomo Minagi, Makoto Nakauma, Takahiro Funami, Takahiro Ono
2016.9
屈曲センサを用いた液体嚥下時における舌骨運動の定量的評価
村上和裕, 堀一浩, 小野高裕, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 徳田佳嗣, 井上誠, 前田芳信
第22回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 2016.9
成長過程における児童の最大舌圧と口腔・身体機能との関連
藤原茂弘, 小野高裕, 堀一浩, 山本雅章, 田中佑人, 來田百代, 徳田佳嗣, 菊井美希, 村上和裕, 前田芳信, 津賀一弘, 増田裕次
第125回日本補綴歯科学会学術大会 2016.7
異なる初期物性のゼリー摂取時における舌圧の経時的変化
徳田佳嗣, 小野高裕, 堀一浩, 藤原茂弘, 皆木祥伴, 村上和裕, 前田芳信
第125回日本補綴歯科学会学術大会 2016.7
Effect of Initial Gel Texture on Oro-Pharyngeal swallow
4th International Conference on Food Oral Processing 2016.7
Tongue Pressure and Hyoid Movement by tongue squeezing
Kazuhiro Hori, Kazuhiro Murakami, Shigehiro Fujiwara, Takahiro Funami, Makoto Inoue, Takahiro Ono
4th International Conference on Food Oral Processing 2016.7
舌亜全摘に起因する摂食・嚥下障害および構音障害のそれぞれに対応する舌摂食補助床を適用した症例
皆木祥伴, 村上和裕, 橋本栄, 笠川尚彦, 山本雅章, 前田芳信
第33回日本顎顔面補綴学会学術大会 2016.6
当科における顎顔面補綴症例データベースの運用に関する検討〜1997−2015年の患者動態について〜
笠川尚彦, 山本雅章, 城下尚子, 伊谷康弘, 來田百代, 高阪貴之, 皆木祥伴, 菊井美希, 徳田佳嗣, 村上和裕, 橋本栄, 前田芳信
第33回日本顎顔面補綴学会学術大会 2016.6
ゼリー嚥下時の舌圧発現様相と舌骨移動の関係性
村上和裕, 小野高裕, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 徳田佳嗣, 堀一浩, 井上誠, 礒野舞, 石原清香, 池上聡, 中馬誠, 船見孝博, 前田芳信
第55回日本顎口腔機能学会学術大会 2015.11
舌圧測定によるパーキンソン病患者の嚥下障害の評価
皆木祥伴, 小野高裕, 藤原茂弘, 徳田佳嗣, 村上和裕, 前田芳信, 三原雅史, 小仲邦, 横江勝, 望月秀樹
第27回日本嚥下障害臨床研究会 2015.7
骨肉腫の治療後に生じた顔面欠損に対して口蓋床付きエピテーゼを適用し口腔機能改善を試みた症例
村上和裕, 小野高裕, 皆木祥伴, 藤原茂弘, 橋本栄, 宮本哲郎, 山本雅章, 前田芳信
第32回日本顎顔面補綴学会学術大会 2015.6
83歳高齢者における舌圧,咬合力と咀嚼能力の関係
村上和裕, 皆木祥伴, 三原佑介, 徳田佳嗣, 橋本栄, 藤原茂弘, 山本雅章, 池邉一典, 小野高裕, 前田芳信
第26回日本老年歯科医学会学術大会 2015.6
ゼリー押しつぶし摂取時におけるStageⅡtransportと舌圧発現様相の関係
村上和裕, 小野高裕, 藤原茂弘, 皆木祥伴, 徳田佳嗣, 堀一浩, 井上誠, 礒野舞, 中尾理美, 中馬誠, 船見孝博, 前田芳信
第54回日本顎口腔機能学会学術大会 2015.4
Relation between Dysphagia and Tongue Pressure during Swallowing in Parkinson's Disease Patients
Yoshitomo Minagi, Takahiro Ono, Kazuhiro Hori, Shigehiro Fujiwara, Yoshitsugu Tokuda, Kazuhiro Murakami, Makoto Inoue, Yoshinobu Maeda, Saburo Sakoda, Masaru Yokoe, Hideki Mochizuki, Masahito Mihara
2015.3
Assessment of tongue pressure and laryngeal movement during swallowing in Parkinson’s Disease
2014.10
ゼリーの物性がスクイージングの舌圧に及ぼす影響
徳田佳嗣, 小野高裕, 藤原茂弘, 皆木祥伴, 村上和裕, 堀一浩, 礒野舞, 中尾理美, 船見孝博, 前田芳信
第53回日本顎口腔機能学会学術大会 2014.10
The approach of tongue pressure measurement for making Palatal Augmentation Prosthesis
Shigehiro Fujiwara, Takahiro Ono, Yoshitomo Minagi, Yoshitsugu Tokuda, Kazuhiro Murakami, Kazuhiro Hori, Yoshinobu Maeda
2014.9
Improvement of articulation and swallowing by using Palatal Augmentation Prosthesis in a semi-total glossectomy patient.
2014.9
舌圧センサシートシステムの舌接触補助床製作への応用
藤原茂弘, 小野高裕, 皆木祥伴, 徳田佳嗣, 村上和裕, 堀一浩, 前田芳信
第20回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 2014.9
上顎腫瘍術後患者における早期顎義歯の有効性
伊谷康弘, 小野高裕, 山本雅章, 城下尚子, 横山須美子, 藤原茂弘, 來田百代, 高阪貴之, 藤尾隆史, 皆木祥伴, 菊井美希, 徳田佳嗣, 村上和裕, 前田芳信
第31回日本顎顔面補綴学会学術大会 2014.6
眼咽頭遠位型ミオパチー患者の摂食・嚥下障害に対する補助装置の試み
皆木祥伴, 小野高裕, 西浦麻侑, 尾花綾, 藤原茂弘, 徳田佳嗣, 村上和裕, 野原幹司, 阪井丘芳, 前田芳信
第52回日本顎口腔機能学会学術大会 2014.4
第75回学術大会優秀賞
2026.4 日本顎口腔機能学会 義歯装着高齢者の最大舌圧はグミゼリー摂取時の咀嚼嚥下動態と関連するか?
安野綾夏,村上和裕,田川侑里,大川純平,小野高裕,堀一浩
カボデンタル賞
2024.7 日本補綴歯科学会 CADを用いた排列シミュレーションが全部床義歯製作実習の技能教育に与える効果
岸本奈月, 村上和裕, 吉村将悟, 上原文子, 堀頌子, 善本佑, 翁恩慈, 白鳥昇, 安野綾夏, 堀一浩
The Best Original Research
2024.6 34th Annual Congress of the European Collage of Gerodontology Masticatory behaviours change after prosthodontic treatment with dentures: a pilot study
Hinako Takano, Aye Mya Mya Khaing, Kazuhiro Murakami, Naoko Sato, Kazuhiro Hori
Fonterra Award Best overall poster award
2021.7 6th International Conference on Food Oral Processing The maximal voluntary tongue pressure can predict the limit fracture force value of gels in tongue squeezing
Kazuhiro Murakami, Naohiko Kasakawa, Kazuhiro Hori, Kazunori Ikebe, Takahiro Ono
学術大会優秀賞
2016.10 日本顎口腔機能学会 ゼリーの舌押し潰し嚥下時における舌圧発現と舌骨移動
力学的要因としての口腔機能と歯の予後の関連性
Grant number:26K12736
2026.4 - 2029.3
System name:科学研究費助成事業
Research category:基盤研究(C)
Awarding organization:日本学術振興会
村上 和裕,佐藤圭佑,堀一浩
Authorship:Principal investigator
Grant amount:\4550000 ( Direct Cost: \3500000 、 Indirect Cost:\1050000 )
歯の喪失のリスクファクターとなる口腔状態と口腔機能の検討
Grant number:24-5-13
2024.4 - 2025.3
System name:令和6年度8020研究事業
Awarding organization:公益財団法人8020推進財団
村上和裕
Authorship:Principal investigator
Establishment of a step-by-step training program for masticatory function using gummy jelly
Grant number:23K09250
2023.4 - 2026.3
System name:Grants-in-Aid for Scientific Research
Research category:Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Awarding organization:Japan Society for the Promotion of Science
Grant amount:\4550000 ( Direct Cost: \3500000 、 Indirect Cost:\1050000 )
ウェアラブルデバイスを用いた咀嚼行動変容と歯周病改善による糖尿病コントロール
Grant number:23K21489
2021.4 - 2025.3
System name:科学研究費助成事業
Research category:基盤研究(B)
Awarding organization:日本学術振興会
堀 一浩, 多部田 康一, 吉村 将悟, 小野 高裕, 曽根 博仁, 村上 和裕, 高橋 直紀
Grant amount:\17290000 ( Direct Cost: \13300000 、 Indirect Cost:\3990000 )
近年,咀嚼と全身の健康との関連が報告されているが,その詳細は不明瞭なままである.特に,医科で注目されている咀嚼行動に関しては,実効的なツールが無いことから,効果的な咀嚼行動変容を促すことができずにいた.そこで,我々は耳に掛けるだけで客観的に咀嚼行動のモニタリングが可能なウェアラブルデバイスの開発に携わってきた.本検討課題では,このデバイスを使用して成人期におけるにおける咀嚼能率と咀嚼回数,および全身との関連を明らかとし,行動変容アルゴリズムを用いて効果的な咀嚼行動変容を促すことにより,その改善効果を検討する.
本年度は肥満患者を対象に,咀嚼行動変容アルゴリズムをインストールしたbitescanにおける行動変容の効果を検討した.介入期間は3か月とし,介入群は咀嚼行動変容アルゴリズム付きのbitescanを毎食使用した.主要評価項目として,BMIおよび体重の変化率とし,副次評価項目として,おにぎり摂取時の咀嚼行動とした.包含基準・除外基準に適合した73名を解析対象とした.その結果,介入群では,BMIは平均29.4±4.4kg/m2,BMI変化率100.3%,咀嚼回数は340.1±185.5回,咀嚼回数変化率は175.1%であった.対照群では,BMIは平均29.5±3.7kg/m2,BMI変化率99.7%,咀嚼回数は250.8±99.1回,咀嚼回数変化率は171.4%,であった.その結果,介入群・対照群両者ともにBMI,体重において介入前後における有意差は認めなかった.一方で,両群ともに咀嚼行動には有意な違いがみられ,介入前と比べて介入後では,おにぎり摂取時の咀嚼回数は有意に増加した.
ウェアラブルデバイスを用いた咀嚼行動変容と歯周病改善による糖尿病コントロール
Grant number:21H03129
2021.4 - 2025.3
System name:科学研究費助成事業
Research category:基盤研究(B)
Awarding organization:日本学術振興会
堀 一浩, 多部田 康一, 吉村 将悟, 小野 高裕, 曽根 博仁, 村上 和裕, 高橋 直紀
Grant amount:\17290000 ( Direct Cost: \13300000 、 Indirect Cost:\3990000 )
近年,咀嚼と全身の健康との関連が報告されているが,咀嚼能力と咀嚼行動(咀嚼回数やスピード)のいずれが全身の健康と関連するのかは不明瞭なままである.特に,医科で注目されている咀嚼行動に関しては,これまでアンケートによる主観的な評価にとどまっており,実効的なツールが無いことから,効果的な咀嚼行動変容を促すことができずにいた.そこで,我々は耳に掛けるだけで客観的に咀嚼行動のモニタリングが可能なウェアラブルデバイスの開発に携わってきた.本検討課題では,このデバイスを使用して成人期におけるにおける咀嚼能率と咀嚼回数,および全身との関連を明らかとし,行動変容アルゴリズムを用いて効果的な咀嚼行動変容を促すことにより,その改善効果を検討する.
本年は,72名の対象者におにぎり1つ(100g)を摂取してもらい,その際の咀嚼回数,食事時間・咀嚼スピード・一口当たり咀嚼回数などを測定し,その後の経時的血糖値を計測した.さらに,対象者の身長体重測定,血液検査,口腔機能測定を行い,その関連について検討した.その結果,咀嚼回数は体重やBMI・腹囲と負の相関がみられ,経時的血糖変化曲線下面積(AUC)とは正の相関がみられた.また,摂取時間は咀嚼回数との相関が高く,体重・BMIとの負の相関がみられた.さらに,取り込み回数は体重・BMI・空腹時血糖と負の相関がみられた.一方で,一口当たりの咀嚼回数や咀嚼能率は体重やBMIとは相関を認めなかったが,経時血糖AUCとは正の相関を認めた.また,おにぎり咀嚼回数の中央値(234.5回)で被験者をよく噛む群とあまり咬まない群の2群に分けて比較したところ,体重,BMIには有意に差が見られ,あまり咬まない群は肥満の傾向が認められた.また,経時的血糖曲線におけるAUCの比較では,よく咬む群の方が有意に高い値となった.
Maintenance and recovery of higher brain function by chewing behavior change in elderly
Grant number:20H03877
2020.4 - 2023.3
System name:Grants-in-Aid for Scientific Research
Research category:Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Awarding organization:Japan Society for the Promotion of Science
Grant amount:\17290000 ( Direct Cost: \13300000 、 Indirect Cost:\3990000 )
介護食の摂食嚥下動態に影響を与える摂食嚥下能力の客観的指標の解析
Grant number:20K18631
2020.4 - 2022.3
System name:科学研究費助成事業 若手研究
Research category:若手研究
Awarding organization:日本学術振興会
村上 和裕
Grant amount:\4160000 ( Direct Cost: \3200000 、 Indirect Cost:\960000 )
食品物性の影響を受ける口腔・咽頭器官の摂食嚥下運動パラメータの解析
Grant number:18K17116
2018.4 - 2020.3
System name:科学研究費助成事業 若手研究
Research category:若手研究
Awarding organization:日本学術振興会
村上 和裕
Grant amount:\4160000 ( Direct Cost: \3200000 、 Indirect Cost:\960000 )
当研究は、食品の器械的特性(物性)の異なるゼリーの摂取および嚥下を舌圧測定システムとビデオ嚥下造影を用いて記録し、食品物性が舌運動に及ぼす影響を評価することで、「食べやすさ」を客観的に評価することを目的としている。平成30年度上半期では健常者15名に対して4種類の異なる食品物性(破断荷重と破断歪をそれぞれ2段階に調整)を有するゼリーの舌押し潰し嚥下および咀嚼嚥下の生体計測を実施した。その後、計測によって得られた舌圧測定システムとビデオ嚥下造影の生データの解析を行った。下半期では得られたデータのうち、舌押し潰し1回目の舌圧と舌骨移動に関して解析を終了した。
解析の結果より、舌の押し潰し1回目では、舌圧が口蓋中央、口蓋前方、口蓋後方という順に特定のパターンで発現していること、舌圧発現と舌骨移動は時間的協調性があること、舌圧発現と舌骨移動は食品物性によって最大値や持続時間が増減することがわかった。これらをまとめると、舌押し潰しでは、舌表面だけが口蓋を押し付けているのではなく、舌全体やその下方にある舌骨上筋群や喉頭が全体的に挙上し、押し付けていると考えられる。
これまでの研究では、舌押し潰しでは嚥下関連筋である舌骨上筋が活動することがわかっていたが、そのメカニズムが不明であった。しかし、本研究の結果より、食品の摂取方法の一つである舌押し潰しのメカニズムが詳細に明らかになった。この知見は、「食べやすさ」の客観的評価を行う上で必要となる基礎であると考えられる。
本研究結果に関しては平成31年3月に、アメリカの嚥下障害関連の学会であるDysphagia Research Societyにてこの研究結果を報告した。
咬合機能再建学IB
咬合機能再建学IIA
咬合機能再建学IA
咬合機能再建学IIB
歯科診療補助II
欠損補綴学I
臨床予備実習
顎口腔機能学
欠損補綴学III