所属
日本酒学センター 特任助教
職名
特任助教
外部リンク
ニシダ イクヒサ
西田 郁久
NISHIDA Ikuhisa
学位
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バイオサイエンス （ 2010年3月 奈良先端科学技術大学院大学 ）
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バイオサイエンス （ 2016年3月 奈良先端科学技術大学院大学 ）
研究キーワード
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アミノ酸
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オルガネラ
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コエンザイムQ
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トランスポーター
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ミトコンドリア
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ユビキノン
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代謝
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分子生物学
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分裂酵母
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日本酒
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日本酒学
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液胞
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清酒
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清酒酵母
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発酵生産
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発酵食品
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農芸化学
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出芽酵母
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応用微生物学
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醸造
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野生酵母
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ストレス耐性
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プロリン
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タンパク質恒常性
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寿命制御
研究分野
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ライフサイエンス / 応用生物化学 / 醸造健康学
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ライフサイエンス / 分子生物学 / 日本酒学
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ライフサイエンス / 応用微生物学 / 酵母
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ライフサイエンス / 食品科学 / 日本酒学
経歴（researchmap）
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新潟大学 日本酒学センター 特任助教
2020年6月 - 現在
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島根大学 生物資源科学部生命科学科（自然科学系事務部第二課） 博士研究員
2019年8月 - 2020年3月
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島根大学 生物資源科学部生命科学科（自然科学系事務部第二課） 博士研究員
2018年9月 - 2019年2月
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島根大学 生物資源科学部生命工学科 博士研究員
2017年5月 - 2018年2月
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島根大学 生物資源科学部生命工学科 博士研究員
2016年5月 - 2017年2月
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島根大学 研究・学術情報機構総合科学研究支援センター遺伝子機能解析部門 客員研究員
2016年4月 - 2021年3月
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日本学術振興会特別研究員（DC2） 受入先：奈良先端科学技術大学院大学（高木博史 教授）
2011年4月 - 2013年3月
経歴
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新潟大学 日本酒学センター 特任助教
2020年6月 - 現在
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島根大学 生命科学科 研究員
2016年4月 - 2021年3月
学歴
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独立行政法人酒類総合研究所 醸造微生物研究部門（研究生）
2020年7月 - 2020年8月
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奈良先端科学技術大学院大学 バイオサイエンス研究科 細胞生物学専攻 博士後期課程 Department of Cell Biology
2010年4月 - 2016年3月
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奈良先端科学技術大学院大学 バイオサイエンス研究科 細胞生物学専攻 博士前期課程 Department of Cell Biology
2008年4月 - 2010年3月
国名： 日本国
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カリフォルニア大学デービス校 エクステンション（科目等履修生）
2010年2月 - 2010年3月
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島根大学 生物資源科学部 生命工学科
2004年4月 - 2008年3月
国名： 日本国
所属学協会
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酵母遺伝学フォーラム
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イソプレノイド研究会
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日本コエンザイムQ協会
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日本農芸化学会
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日本セミの会
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山陰むしの会
委員歴
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酵母遺伝学フォーラム 第55回研究報告会実行委員
2022年12月 - 現在
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第32回イソプレノイド研究会例会 座長
2022年9月
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第1回日本の酒シンポジウム（第4回日本酒学シンポジウム、第17回鹿児島大学焼酎学シンポジウム） 会場担当
2021年11月
団体区分：その他
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日本生物工学会第4回 西日本支部講演会 座長
2018年12月
団体区分：学協会
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支部創立15周年記念 日本農芸化学会中四国第47回講演会（支部例会）実行委員 会場担当
2017年1月
団体区分：学協会
論文
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宮本 託志, 西田 郁久, 大竹 憲邦, 平田 大
アグリバイオ 特集：多様な日本酒の開発の新展開 8 ( 4 ) 43 - 45 2024年4月
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Search for protein kinase(s) related to cell growth or viability maintenance in the presence of ethanol in budding and fission yeasts 査読
Yuto USHIYAMA, Ikuhisa NISHIDA, Saki TOMIYAMA, Hitomi TANAKA, Kazunori KUME, Dai HIRATA
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry accepted 2024年
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Identification of novel coenzyme Q<sub>10</sub> biosynthetic proteins Coq11 and Coq12 in <i>Schizosaccharomyces pombe</i> 査読
Ikuhisa Nishida, Yuki Ohmori, Ryota Yanai, Shogo Nishihara, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Dai Hirata, Makoto Kawamukai
The Journal of Biological Chemistry *accepted 2023年5月
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Targeted mutations produce divergent characteristics in pedigreed sake yeast strains 査読
Norapat Klinkaewboonwong, Shinsuke Ohnuki, Tomoya Chadani, Ikuhisa Nishida, Yuto Ushiyama, Saki Tomiyama, Atsuko Isogai, Tetsuya Goshima, Farzan Ghanegolmohammadi, Tomoyuki Nishi, Katsuhiko Kitamoto, Takeshi Akao, Dai Hirata, Yoshikazu Ohya
Microorganisms, accepted 2023年5月
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Nitrogen fertilization of rice plants before flowering affects sake fermentation and quality 査読
Takuji Miyamoto, Ikuhisa Nishida, Norikuni Ohtake, Dai Hirata
Cereal Chemistry 2022年9月
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酒米の液中放置における酵素消化性の低下特性に関する研究 査読
平澤亮太郎, 本間一郎, 西田郁久, 金桶光起, 奥田将生, 平田大
日本醸造協会誌 Accepted 2022年
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Benzoic acid inhibits Coenzyme Q biosynthesis in <i>Schizosaccharomyces pombe</i> 査読 国際誌
Ikuhisa Nishida, Ryota Yanai, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
PLOS ONE 15 ( 11 ) e0242616 2020年11月
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Organelle specific simultaneous Raman/green fluorescence protein microspectroscopy for living cell physicochemical studies. 査読 国際誌
Nungnit Wattanavichean, Ikuhisa Nishida, Masahiro Ando, Makoto Kawamukai, Tatsuyuki Yamamoto, Hiro-O Hamaguchi
Journal of biophotonics 13 ( 4 ) e201960163 - 1-6 2020年4月
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Ikuhisa Nishida, Kazumasa Yokomi, Kouji Hosono, Kazuhiro Hayashi, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
Applied microbiology and biotechnology 103 ( 12 ) 4899 - 4915 2019年6月
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Shiho Morisada, Ikuhisa Nishida, Makoto Kawamukai, Hiroyuki Horiuchi, Ryouichi Fukuda
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 82 ( 9 ) 1633 - 1639 2018年
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I. Nishida, D. Watanabe, H. Takagi
Microb. Cell 3 ( 10 ) 522 - 528 2016年9月
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Vacuolar amino acid transporters upregulated by exogenous proline and involved in cellular localization of proline in <i>Saccharomyces cerevisiae</i> 査読
I. Nishida, D. Watanabe, A. Tsolmonbaatar, T. Kaino, I. Ohtsu, H. Takagi
J Gen Appl Microbiol. 62 ( 3 ) 132 - 139 2016年
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Functional Analysis of Avt7 in Yeast <i>Saccharomyces cerevisiae</i>
A. Tsolmonbaatar, I. Nishida, H. Takagi
The 5th Indonesia Biotechnology Conference An International Forum. "Green Industrial Innovation through Biotechnology" 820 - 827 2012年7月
書籍等出版物
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Reducing the amount of nitrogen fertilizer applied as top-dressing to rice plants enhances steamed rice digestion and alcohol fermentation in sake brewing.
T. Miyamoto, I. Nishida, N. Ohtake, D. Hirata（ 担当： 共著 , 範囲: Proceedings of 8th Conference on Innovations in Nutrition and Food Science）
2023年9月
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『cushu手帖2021-22〈R3BY〉新潟の酒蔵&まちめぐり』
NIEIL/大浜綾子 (イラスト)（ 範囲: 日本酒学を楽しもう！（探検！新潟大学日本酒学センター(p.224)／先生、教えて！(p.225)））
株式会社ニール 2021年10月
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日本酒学講義（出版予定、投稿・編集中）
（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 清酒酵母とその周辺）
2021年
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Proceedings Of the 7th Asian Spectroscopy Conference (ASC 2020) 国際共著
Nungnit Wattanavichean, Ikuhisa Nishida, Masahiro Ando, Makoto Kawamukai, Tatsuyuki Yamamoto, Hiro-O Hamaguchi（ 範囲: Mitochondria Specific Raman Microspectroscopy of Fission Yeast Cells with Simultaneous Raman/GFP Observation）
Nanyang Technological University 2020年12月
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コエンザイムQ10を高生産する酵母の解析と発酵食品への応用
西田郁久（ 担当： 共著 , 範囲: 公益財団法人三島海雲記念財団年次報告書）
三島海雲記念財団 2020年11月
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島根県の特色ある水産物素材中における機能性成分の解析
西田 郁久, 戒能 智宏（ 担当： 共著 , 範囲: 平成30年度戦略的機能強化推進経費成果報告書「特産食品機能強化プロジェクト」）
島根大学生物資源科学部 2019年3月
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島根県の特色ある食品素材中における機能性成分の分析
西田 郁久, 戒能 智宏（ 担当： 共著 , 範囲: 平成29年度戦略的機能強化推進経費成果報告書「特産食品機能強化プロジェクト」）
島根大学生物資源科学部 2018年3月
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プロリン代謝に着目したビール酵母の育種とビールの機能性向上への応用
高木 博史, 西田 郁久, 渡辺 大輔, 大津 厳生（ 担当： 共著 , 範囲: 食生活科学・文化、環境に関する研究助成研究紀要 *共同研究者）
研究紀要 / アサヒグループ学術振興財団 編 2015年
MISC
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新潟大学旭町学術資料展示館 リニューアルオープン記念企画展｢日本酒学展｣開催報告
田中咲子
ニューズレター「あさひまち」 ( 19 ) 3 2021年12月
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酵母のコエンザイムQ生合成に関わる新規酵素およびタンパク質複合体の解析
西田郁久
2019年度 MPSプロテオミクス研究助成研究報告書（研究助成期間 2020年度） 2021年5月
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疲労回復や老化防止にも注目のコエンザイムQ10生合成解析で増産可能に
広報しまだい編集スタッフ
島根大学広報誌 しまだい ( 35 ) 17 - 18 2018年1月
講演・口頭発表等
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清酒酵母の異なる系統では同一変異が様々な表現型を引き起こす
Klinkaewboonwong Norapa, 大貫慎輔, 茶谷朋哉, Farzan Ghanegolmohammadi, 西田郁久, 牛山宥人, 富山早紀, 磯谷敦子, 五島徹也, 西智之, 北本勝ひこ, 大矢禎一
酵母遺伝学フォーラム第56回研究報告会 2023年8月
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西田郁久
ジオパーク日本酒学講座～酵母でお酒の風味はどう変わる？～ 2024年3月 糸魚川市（協力：新潟大学日本酒学センター、(名)渡辺酒造店、糸魚川ジオパーク協議会、駅北広場キターレ）
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分裂酵母のミトコンドリア局在型NAD(H) kinase Pos5はCoQ合成に関与する
西原昇瑚, 西田郁久, 柳井良太, 松尾安浩, 戒能智宏, 川向誠
日本農芸化学会 2024年度大会（創立100周年記念大会） 2024年3月
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日本酒醸造における酵母の働き 招待
西田郁久
近畿化学協会研修塾 自主講座 2024年3月
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日本酒醸造に関わる微生物の今昔 招待
西田郁久
しばたミュージアム設立推進市民会議 歴史・文化講演会 広い視野で探求しよう日本酒の魅力 2023年12月
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酵母由来機能性物質とアルコール発酵の関係
西田郁久
第6回日本酒学シンポジウム「日本酒学の世界展開を目指して～アメリカワイン学との交流～」 2023年11月
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Investigation of modified side chain-coenzyme Q molecules in black yeast-like fungi and other fungi
J. Jumpathong, I. Nishida, T. Kaino, M. Kawamukai
Cold Spring Harbor Asia Conference on Yeast and Life Sciences 2023年10月
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清酒の酵母無添加仕込で優勢となる酵母の実態調査
赤尾健, 西田郁久, 周延, 末次春菜, 井口直生, 林梨咲, 鄭暁紅, 髙木昌美, 金井宗良, 五島徹也
令和5年度日本醸造学会大会 2023年10月
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Reducing the amount of nitrogen fertilizer applied as top-dressing to rice plants enhances steamed rice digestion and alcohol fermentation in sake brewing
T. Miyamoto, I. Nishida, N. Ohtake, D. Hirata
8th Conference on Innovations in Nutrition and Food Science (INFS-2023) 2023年9月
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NAD(H) kinaseのミトコンドリアへの局在がCoQ合成には重要である.
西原昇瑚, 西田郁久, 柳井良太, 松尾安浩, 戒能智宏, 川向誠
第33回イソプレノイド研究会例会 2023年9月
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清酒酵母の改良・育種に関する研究.
星涼太, 西田郁久, 平田大
第3回日本の酒シンポジウム（学生の交流会） 2023年9月
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Yeast research expand into Sakeology
Ikuhisa Nishida
The 12th OENOVITI International Symposium and 14th General Assembly (Meeting on Sake and Sakeology-1, Niigata optional tour) 2023年5月
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Mitochondrial NADH kinase Pos5 is required for CoQ biosynthesis.
Nishihara, S, Nishida, I, Yanai, R, Matsuo, Y, Kaino, T, Kawamukai, M
The 11th International Fission Yeast Meeting POMBE 2023 2023年5月
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Screening for protein kinases that are related to cell growth and viability under ethanol condition
Ushiyama, Y, Nishida, I, Hirata, D
The 11th International Fission Yeast Meeting POMBE 2023 2023年5月
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Search for the protein phosphatases that are related to cell growth/viability under ethanol condition
Oba, N, Nishida, I, Ushiyama, Y, Hirata, D
The 11th International Fission Yeast Meeting POMBE 2023 2023年5月
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Identification and analysis of novel coenzyme Q10 biosynthetic proteins Coq11 and Coq12
Nishida, I, Ohmori, Y, Yanai, R, Nishihara, S, Nishino, K, Matsuo, Y, Kaino, T, Hirata, D, Kawamukai, M
The 11th International Fission Yeast Meeting POMBE 2023 2023年5月
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Low input of top-dressing nitrogen fertilizer to rice plants positively affects sake fermentation using the grains
Takuji Miyamoto, Ikuhisa Nishida, Norikuni Ohtake, Dai Hirata
KAAB International Symposium 2023 2023年3月
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<i>S. pombe</i>のCoQ10生合成に関与するCoq11及びCoq12の解析
西田郁久, 大森夕貴, 柳井良太, 西野耕平, 西原昇瑚, 松尾安浩, 戒能智宏, 平田大, 川向誠
日本農芸化学会2023年度大会 2023年3月
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酒造好適米品種‘越淡麗’を用いた日本酒の発酵特性と酒質の解析－異なる穂肥窒素施肥量の影響について－
宮本託志, 西田郁久, 大竹憲邦, 平田大
日本農芸化学会2023年度大会 2023年3月
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酵母研究から日本酒学への展開～研究と情報発信：動画「酒造りミクロツアー」の紹介を交えて～
西田郁久
第5回日本酒学シンポジウム 2022年11月
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ゲノム編集技術を用いた有機酸高生産能を有する清酒酵母の育種
西智之, 西田郁久, 本間一郎, 田村博康, 赤尾健, 大矢禎一, 平田大
創立100周年記念第74回生物工学会大会 2022年10月
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EtOH存在下の寿命制御に関与するプロテインキナーゼの探索
牛山宥人, 西田郁久, 富山早紀, 平田大
第2回日本の酒シンポジウム 2022年9月
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EtOH存在下の寿命制御に関与するプロテインキナーゼの探索
牛山宥人, 西田郁久, 富山早紀, 平田大
酵母遺伝学フォーラム第55回研究報告会 2022年9月
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新潟清酒酵母の改良に関する研究
富山早紀, 西田郁久, 牛山宥人, 金桶光起, 大平俊治, 平田大
酵母遺伝学フォーラム第55回研究報告会 2022年9月
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<i>Schizosaccharomyces pombe</i>のCoQ10生合成に関わるCoq11及びCoq12の解析
西田郁久, 大森夕貴, 柳井良太, 西野耕平, 西原昇瑚, 松尾安浩, 戒能智宏, 平田大, 川向誠
第32回イソプレノイド研究会 2022年9月
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<i>S. pombe</i>のCoQ10生合成に関わるCoq11及びCoq12の解析
西田郁久, 大森夕貴, 柳井良太, 西野耕平, 西原昇瑚, 松尾安浩, 戒能智宏, 平田大, 川向誠
酵母遺伝学フォーラム第55回研究報告会 2022年9月
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NAD(H) kinaseの局在が<i>S. pombe</i>のCoQ生合成に与える影響
西原昇瑚, 西田郁久, 柳井良太, 松尾安浩, 戒能智宏, 川向 誠
酵母遺伝学フォーラム第55回研究報告会 2022年9月
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ゲノム編集を使った清酒酵母のマトリックス育種
Klinkaewboonwong Norapat, 茶谷朋哉, 西田郁久, 牛山宥人, 富山早紀, 磯谷敦子, 五島徹也, 西智之, 赤尾健, 平田大, 大矢禎一
酵母遺伝学フォーラム第55回研究報告会 2022年9月
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NADHキナーゼPos5は分裂酵母と出芽酵母のCoQ生合成に関与する
西原 昇瑚, 西田 郁久, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向誠
第18回日本コエンザイムQ協会研究会 2021年11月
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分裂酵母<i>S. pombe</i>および出芽酵母<i>S. cerevisiae</i>のNADHキナーゼPos5とCoQ生合成との関連性の解析
西原 昇瑚, 西田 郁久, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向誠
第31回イソプレノイド研究会 2021年9月
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分裂酵母S. pombeと出芽酵母S. cerevisiaeのPos5はCoQ生合成に関与する
西原 昇瑚, 西田 郁久, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向誠
酵母遺伝学フォーラム第54回研究報告会 2021年8月
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安息香酸は分裂酵母のコエンザイムQ生合成を顕著に阻害する
西田郁久, 柳井良太, 松尾安浩, 戒能智宏, 川向誠
日本農芸化学会2021年度大会 2021年3月
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分裂酵母および出芽酵母のPos5がCoQ生合成に影響する
西原 昇瑚, 西田 郁久, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向誠
日本農芸化学会2021年度大会 2021年3月
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清酒酵母とその周辺について ～これまでの研究と日本酒学への展開～
西田郁久
第2回日本酒学セミナー 2021年1月
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Mitochondria Specific Raman Microspectroscopy of Fission Yeast Cells with Simultaneous Raman/GFP Observation
Nungnit Wattanavichean, Ikuhisa Nishida, Masahiro Ando, Makoto Kawamukai, Tatsuyuki Yamamoto, Hiro-O Hamaguchi
The 7th Asian Spectroscopy Conference (ASC 2020) 2020年12月
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酵母研究について ～これまでの研究と日本酒学への展開～
西田郁久
第3回日本酒学シンポジウム 2020年12月
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新潟大学日本酒学センターの取り組みについて
西田郁久, 平田大, 鈴木一史, 岸保行
第12回日本醸造学会 若手シンポジウム 2020年10月
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安息香酸は分裂酵母の CoQ10生合成を顕著に阻害する
西田郁久, 柳井良太, 松尾安浩, 戒能智宏, 川向誠
第30回イソプレノイド研究会 2020年9月
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安息香酸は分裂酵母のCoQ生合成を顕著に阻害する
西田 郁久, 戒能 智宏, 松尾 安浩, 川向 誠
日本農芸化学会2020年度大会 2020年3月
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分裂酵母<i>Schizosaccharomyces pombe</i>のCoQ生合成に関与するPos5の解析
西原 昇瑚, 西田 郁久, 柳井 良太, 戒能 智宏, 川向 誠
日本農芸化学会2020年度大会 2020年3月
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CoQ量が極微量である分裂酵母<i>S. japonicus</i>の完全CoQ欠損株が示す表現型の特徴
戒能 智宏, 楢原 拓之, 渡子 開, 西田 郁久, 川向 誠
日本コエンザイムQ協会 第17回研究会 2020年2月
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Mitochondria specific Raman microspectroscopy of fission yeast cells with simultaneous Raman/GFP observation 国際会議
Wattanavichean Nungnit, Ikuhisa Nishida, Masahiro Ando, Makoto Kawamukai, Tatsuyuki Yamamoto, Hiro-o Hamaguchi
Asian Spectroscopy Conference 2019 2019年12月
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<i>Schizosaccharomyces japonicus</i>におけるコエンザイムQ合成と役割
戒能 智宏, 渡子 開, 楢原 拓之, 西田 郁久, 川向 誠
第42 回日本分子生物学会年会 2019年12月
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分裂酵母<i>S. japonicus</i>の CoQ欠損株は，最少培地でも生育し，硫化水素を発生しない
楢原 拓之, 渡子 開, 西田 郁久, 戒能 智宏, 川向 誠
日本農芸化学会 2019年度 西日本・中四国支部合同沖縄大会 2019年11月
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分裂酵母のCoQ<sub>10</sub>生合成に関わる新規遺伝子<i>coq12</i>の解析
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
第37回 イーストワークショップ 2019年10月
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分裂酵母<i> S. japonicus</i>の CoQ合成と完全 CoQ欠損株の表現型の解析
戒能 智宏, 楢原 拓之, 渡子 開, 西田 郁久, 川向 誠
第 29 回 イソプレノイド研究会例会 2019年10月
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分裂酵母のPos5がCoQ生合成に与える影響の解析
西原昇瑚, 西田郁久, 柳井良太, 戒能智宏, 川向誠
酵母遺伝学フォーラム第52回研究報告会 2019年9月
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機能性成分の分析を通した益田市および島根県の生物資源の活用
西田 郁久, 戒能智宏, Jumpathong Jomkwan, 松尾 安浩, 川向 誠
超異分野学会 益田フォーラム2019 2019年7月
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Coenzyme Q<sub>10</sub> production in <i>Schizosaccharomyces pombe</i> is increased by reduction of glucose levels or deletion of <i>pka1</i> 国際会議
Ikuhisa Nishida, Kazumasa Yokomi, Kouji Hosono, Kazuhiro Hayashi, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
10th International Fission Yeast Meeting POMBE 2019 2019年7月
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Biosynthesis of Coenzyme Q and its role in <i>S. pombe</i> and <i>S. japonicus</i> 国際会議
Makoto Kawamukai, Kai Tonoko, Takuyuki Narahara, Ikuhisa Nishida, Tomohiro Kaino
10th International Fission Yeast Meeting POMBE 2019 2019年7月
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分裂酵母<i>S. japonicus </i>と<i>S. pombe</i> のCoQ 欠損株を用いた表現型の比較
楢原 拓之, 渡子 開, 西田 郁久, 戒能 智宏, 川向 誠
日本農芸化学会中四国支部第54回講演会（例会） 2019年6月
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Structural variation of fission yeast mitochondria as revealed by simultaneous GFP-Raman spectroscopy. 国際会議
Wattanavichean Nungnit, Ikuhisa Nishida, Makoto Kawamukai, Tatsuyuki Yamamoto, Hiro-o Hamaguchi
Seventh Taiwan International Symposium on Raman Spectroscopy (TISRS 2019) 2019年6月
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グルコース濃度及びcAMP/PKA経路が分裂酵母におけるコエンザイムQ<sub>10</sub>の生産性に与える影響
西田 郁久, 横見 和誠, 細野 耕司, 林 和弘, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
日本農芸化学会2019年度大会 2019年3月
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コエンザイムQ生合成に関わる新規遺伝子
西田 郁久, 柳井 良太, 戒能 智宏, 川向 誠, 非公式で発表時に
2019年度農芸化学会大会 4S23 イソプレノイド生合成経路は新発見の宝庫 2019年3月
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分裂酵母のCoQ<sub>10</sub>生合成に関わる新規遺伝子の解析
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
日本コエンザイムQ協会 第16回研究会 2019年1月
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低グルコース及びcAMP/PKA経路が分裂酵母のコエンザイムQ<sub>10</sub>の生産性に与える影響
西田 郁久, 横見 和誠, 細野 耕司, 林 和弘, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
日本生物工学会第4回 西日本支部講演会 2018年12月
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分裂酵母<i>S. japonicus</i>の完全CoQ欠損株が示す表現型の解析
楢原 拓之, 渡子 開, 西田 郁久, 戒能 智宏, 川向 誠
第36回 イーストワークショップ 2018年11月
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低グルコース及びcAMP/PKA経路が分裂酵母におけるCoQ<sub>10</sub>生産性に与える影響
西田 郁久, 横見 和誠, 細野 耕司, 林 和弘, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
第36回 イーストワークショップ 2018年11月
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分裂酵母のCoQ<sub>10</sub>生合成とPos5との関連性
西原 昇瑚, 角 陽香, 松浦 啓太, 柳井 良太, 西田 郁久, 戒能 智宏, 川向 誠
第36回 イーストワークショップ 2018年11月
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分裂酵母のCoQ生合成に関わる新規遺伝子
西田 郁久, 戒能 智宏, 川向 誠
第41回日本分子生物学会年会 2018年11月
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Analysis of coenzyme Q species from naturally isolated yeasts and the gene responsible for the isoprenoid side chain modification in <i>Aureobasidium pullulans</i>
Jomkwan Jumpathong, Ikuhisa Nishida, Kohei Nishino, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
日本農芸化学会2018年度 中四国支部大会（第52回講演会） 2018年9月
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低グルコース及びProtein kinase Aが分裂酵母のCoQ10の生産に与える影響
西田 郁久, 横見 和誠, 細野 耕司, 林 和弘, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
酵母遺伝学フォーラム第51回研究報告会 2018年9月
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コエンザイムQ のイソプレノイド鎖を修飾する酵素遺伝子の探索
Jomkwan Jumpathong, 西田 郁久, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
第28回 イソプレノイド研究会例会 2018年8月
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Structural variation of fission yeast mitochondria as revealed by time- and space-resolved Raman spectroscopy 国際会議
Wattanavichean Nungnit, Ikuhisa Nishida, Makoto Kawamukai, Tatsuyuki Yamamoto, Hiro-o Hamaguchi
The 26th International Conference on Raman Spectroscopy 2018年8月
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ANALYSIS OF COENZYME Q SPECIES FROM VARIOUS NATURALLY ISOLATED YEASTS AND GENES RESPONSIBLE FOR SIDE CHAIN MODIFICATION 国際会議
Jomkwan Jumpathong, Ikuhisa Nishida, Kohei Nishino, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
The 9th Conference of the International Coenzyme Q10 Association 2018年6月
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コエンザイムQ10の生合成に関与する新しい遺伝子の発見と機能解析
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
第59回日本生化学会中国・四国支部例会 2018年5月
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Analysis of modified coenzyme Q10 from fungi and investigation of its responsible gene
Jomkwan Jumpathong, Ikuhisa Nishida, Kohei Nishino, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
第59回日本生化学会中国・四国支部例会 2018年5月
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コエンザイムQ<sub>10</sub>の生合成に関わる新しい遺伝子の発見と機能解析
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
日本農芸化学会2018年度大会 2018年3月
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CoQ生合成に関与する新しい遺伝子の発見
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
第35回イーストワークショップ 2017年11月
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新規なコエンザイムQ生合成遺伝子の発見
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
第27回イソプレノイド研究会 2017年9月
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コエンザイム Q10 の⽣合成に関わる新規因⼦の発⾒
西田 郁久, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
日本農芸化学会 関西・中四国・西日本支部 2017年度合同大阪大会 （関西支部第500回記念講演会・中四国支部第49回講演会・西日本支部第320回講演会） 2017年9月
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Investigation of coenzyme Q species in naturally isolated yeasts
Jomkwan Jumpathong, Ikuhisa Nishida, Kohei Nishino, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
日本農芸化学会 関西・中四国・西日本支部 2017年度合同大阪大会 （関西支部第500回記念講演会・中四国支部第49回講演会・西日本支部第320回講演会） 2017年9月
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出芽酵母におけるホスホリパーゼA1の生理学的機能の解析
森貞 志穂, 西田 郁久, 川向 誠, 堀内 裕之, 福田 良一
日本農芸化学会2017年度大会 2017年3月
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Identification of coenzyme Q produced in various natural yeasts
Jomkwan Jumpathong, Ikuhisa Nishida, Kohei Nishino, Yasuhiro Matsuo, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai
支部創立15周年記念 日本農芸化学会中四国支部第47回講演会 2017年1月
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分裂酵母でのコエンザイムQ10合成
戒能 智宏, 西田 郁久, 横見 和誠, 松尾 安浩, 川向 誠
第39回日本分子生物学会年会 2016年12月
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コエンザイムQ10を高生産する分裂酵母の育種を目指したスクリーニング
高田 将伍, 柳井 良太, 大森 夕貴, 渡子 開, 松本 早代, 西田 郁久, 戒能 智宏, 川向 誠
第34回イーストワークショップ 2016年11月
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酵母における炭素源の厳密な選択に関与するFmp12の機能解析
西田 郁久, 渡辺 大輔, 河野 祐介, 大津 厳生, 高木 博史
日本農芸化学会2016年度大会 2016年3月
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西田 郁久, 渡辺 大輔, 高木 博史
2014年度日本農芸化学会関西支部大会（第486回講演会） 2014年9月
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アミノ酸を単一炭素源として利用する酵母<i>Saccharomyces cerevisiae</i>の解析
西田 郁久, 大津 厳生, 渡辺 大輔, 高木 博史
日本農芸化学会2014年度大会 2014年3月
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Functional analysis of Avt7, a putative transporter protein, in <i>Saccharomyces cerevisiae</i>
Tsolmonbaatar Ariunzaya, Ikuhisa Nishida, Hiroshi Takagi
第85回日本生化学会大会 2012年12月
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酵母<i>Saccharomyces cerevisiae</i>のミトコンドリアにおける新規プロリントランスポーターの探索および機能解析
西田 郁久, 大津 厳生, 高木 博史
第85回日本生化学会大会 2012年12月
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出芽酵母のミトコンドリアにおけるプロリン輸送体の探索と機能解析
西田 郁久, 大津 厳生, 高木 博史
酵母遺伝学フォーラム第45回研究報告会 2012年9月
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Functional analysis of the transporter Avt7 in <i>Saccharomyces cerevisiae</i>
Tsolmonbaatar Ariunzaya, Ikuhisa Nishida, Hiroshi Takagi
酵母遺伝学フォーラム第45回研究報告会 2012年9月
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酵母<i>Saccharomyces cerevisiae</i>におけるミトコンドリアの新規プロリントランスポーターの探索
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
日本農芸化学会2012年度大会 2012年3月
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出芽酵母のプロリンオキシダーゼPut1過剰発現株は様々なストレス条件下において弱くなるか？
筒井 健史, 西田 郁久, 高木 博史
第29回イーストワークショップ 2011年11月
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出芽酵母に存在するミトコンドリア局在性プロリントランスポーターの探索
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
酵母遺伝学フォーラム第44回研究報告会 2011年9月
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立橋 祐樹, 田坂 侑美, 戒能 智宏, 西田 郁久, 高木 博史
酵母遺伝学フォーラム第44回研究報告会 2011年9月
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立橋 祐樹, 田坂 侑美, 戒能 智宏, 西田 郁久, 高木 博史
日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月
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細野 耕司, 林 和弘, 西田 郁久, 戒能 智宏, 中川 強, 川向 誠
日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月
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白川 麻耶, 西田 郁久, 西村 明, 大津 厳生, 高木 博史
日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月
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Isolation and functional analysis of novel intracellular proline transporters in <i>Saccharomyces cerevisiae</i> 国際会議
Ikuhisa Nishida, Iwao Ohtsu, Hiroshi Takagi
GLOBAL COE SUMMER CAMP 2011 -Global program for frontier biosciences / NAIST Global COE International Student Workshop 2011 2011年 奈良先端科学技術大学院大学（主催）
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Screening of novel intracellular proline transporters in yeast <i>Saccharomyces cerevisiae</i> 国際会議
Ikuhisa Nishida, Tomohiro Kaino, Iwao Ohtsu, Hiroshi Takagi
3rd International Symposium on Proline Metabolism. 2010年11月
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出芽酵母の液胞に存在する新規プロリントランスポーターの探索と機能解析
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
酵母遺伝学フォーラム第43回研究報告会 2010年9月
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出芽酵母におけるプロリン・アルギニン代謝を介した細胞保護機能
白川 麻耶, 西田 郁久, 西村 明, 大津 厳生, 高木 博史
酵母遺伝学フォーラム第43回研究報告会 2010年9月
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出芽酵母のオルガネラに局在する新規プロリントランスポーターの探索と機能解析
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
第5回トランスポーター研究会 2010年7月
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酵母のオルガネラに存在する新規プロリントランスポーターの探索と機能解析
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
日本農芸化学会2010年度大会 2010年3月
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分裂酵母のCoQ10生産量の増加について
細野 耕司, 西田 郁久, 林 和弘, 戒能 智宏, 中川 強, 川向 誠
日本コエンザイムQ協会 第7回研究会 2010年1月
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酵母のオルガネラに存在する新規プロリントランスポーターの探索
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部、日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同沖縄大会 2009年10月
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堀江 健太, 磯谷 敦子, 西田 郁久, 高木 博史, 北垣 浩志
第61回日本生物工学会大会 2009年9月
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西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
酵母遺伝学フォーラム第42回研究報告会 2009年7月
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細野 耕司, 林 和弘, 西田 郁久, 戒能 智宏, 中川 強, 川向 誠
日本農芸化学会中四国支部第24回講演会 2009年5月
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出芽酵母のプロリン輸送に関わる新規トランスポーターの探索
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
第4回トランスポーター研究会 2009年5月
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西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
日本農芸化学会2009年度大会 2009年3月
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分裂酵母を用いたCoQ10高生産株の作製及び培養条件の最適化
細野 耕司, 西田 郁久, 藤井 誠, 林 和弘, 中川 強, 川向 誠
第26回イーストワークショップ 2008年11月
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出芽酵母における新規プロリントランスポーターの探索
西田 郁久, 戒能 智宏, 大津 厳生, 高木 博史
第26回イーストワークショップ 2008年11月
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分裂酵母を用いたCoQ10高生産に関する研究
西田 郁久, 藤井 誠, 林 和弘, 中川 強, 川向 誠
第25回イーストワークショップ 2007年11月
受賞
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第54回研究報告会 トラベルアワード
2022年9月 酵母遺伝学フォーラム
西田郁久
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第16回研究会 奨励賞
2019年1月 特定非営利活動法人 日本コエンザイムQ協会 「分裂酵母のCoQ<sub>10</sub>生合成に関わる新規遺伝子の解析」
西田 郁久
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トピックス賞
2018年3月 公益財団法人 日本農芸化学会 「コエンザイムQ<sub>10</sub>の生合成に関わる新しい遺伝子の発見と機能解析」
西田 郁久, 大森 夕貴, 柳井 良太, 松尾 安浩, 戒能 智宏, 川向 誠
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第27回イソプレノイド研究会例会発表奨励賞
2017年9月 イソプレノイド研究会 「新規なコエンザイムQ生合成遺伝子の発見」
西田 郁久
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優秀学生賞
2008年3月 島根大学 生物資源科学部 生命工学科
西田 郁久
共同研究・競争的資金等の研究
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酵母の新規寿命制御機構におけるミトコンドリアの役割
研究課題/領域番号：23K13865
2023年4月 - 2026年3月
制度名：科学研究費助成事業 若手研究
研究種目：若手研究
提供機関：日本学術振興会
西田 郁久
配分額：4680000円 （ 直接経費：3600000円 、 間接経費：1080000円 ）
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研究課題/領域番号：JPMJTM22CB
2022年10月 - 2024年3月
制度名：産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP) トライアウト
提供機関：科学技術振興機構
研究代表者:宮本 託志(研究分担者:西田 郁久、平田 大、大竹 憲邦)
担当区分：研究分担者
本課題では研究代表者らによる水稲の窒素・カリウム減肥栽培に向けた研究成果を酒米生産に応用し、減肥と玄米反収480kg以上の維持を両立させ、さらには酒米仕込量あたりの日本酒生産量の増加と日本酒の特徴的なおいしさ創出を達成する“環境調和型の米作り-酒造りモデル”の実現を目指す。
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⽇本酒学を推進する醸造微⽣物の動態・関連因⼦に関する基盤的研究・教育
2022年4月 - 2026年3月
制度名：2022年度 研究室助成
研究種目：微生物研究室間連携による共同研究・共同教育の実施
提供機関：公益財団法⼈発酵研究所
研究代表者:平田大(共同研究者:西田郁久、久米一規)
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日本酒成分と知覚との相関解析に基づく新機能性酵母の育種と健康長寿応用展開
2021年7月
制度名：令和3年度 永井エヌ・エス知覚科学振興財団 研究開発助成金
提供機関：一般財団法人 永井エヌ・エス知覚科学振興財団
西田郁久
担当区分：研究代表者
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酵母コエンザイムQ生合成に関わる新規酵素およびタンパク質複合体の解析
2020年1月 - 2020年10月
制度名：2019年度MPSプロテオミクス研究助成
提供機関：株式会社メディカルプロテオスコープ
西田 郁久
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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2019年7月 - 2020年6月
制度名：2019年度学術研究奨励金（個人研究奨励金）
提供機関：公益財団法人 三島海雲記念財団
西田 郁久
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2018年4月 - 2021年3月
制度名：科学研究費助成事業（若手研究）
提供機関：日本学術振興会
西田 郁久
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コエンザイムQの生合成に関与する新規因子の同定と機能解析
2017年10月 - 2018年3月
制度名：「科学研究費補助金獲得向上のための取扱いに関する基本方針」に基づく科学研究費補助金獲得向上のためのインセンティブ経費
提供機関：島根大学
西田 郁久
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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プロリン代謝に着目したビール酵母の育種とビールの機能性向上への応用
2013年4月 - 2014年3月
制度名：2013年度研究助成金（生活科学部門）
提供機関：公益財団法人アサヒグループ学術振興財団
高木 博史
資金種別：競争的資金
配分額：500000円
共同研究者：西田 郁久、渡辺 大輔、大津 厳生
http://www.asahigroup-foundation.com/academic/support/pdf/report/2013/07.pdf -
酵母のオルガネラに存在する新規プロリントランスポーターの探索と機能解析
2011年4月 - 2013年3月
制度名：特別研究員奨励費
提供機関：日本学術振興会
西田 郁久
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コエンザイムQの合成経路の多様性
研究課題/領域番号：21H02117
2021年4月 - 2024年3月
制度名：科学研究費助成事業 基盤研究(B)
研究種目：基盤研究(B)
提供機関：日本学術振興会
川向 誠, 西田 郁久, 中澤 昌美, 戒能 智宏
担当経験のある授業科目（researchmap）
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発展日本酒学実習（協力教員）
2022年8月-現在機関名：新潟大学 -
生命・食料科学特定研究ＢⅡ（協力教員）
2023年-現在機関名：新潟大学 -
醸造学（協力教員）
2023年機関名：新潟大学 -
文献詳読Ⅱ（協力教員）
2023年機関名：新潟大学 -
日本酒学概論Ⅰ（自然科学）
2022年7月-現在機関名：新潟大学自然科学研究科 -
基礎日本酒学実習
2022年6月機関名：新潟大学 -
日本酒学A
2022年4月機関名：新潟大学 -
文献詳読Ⅰ（協力教員）
2022年-現在機関名：新潟大学 -
生命・食料科学特定研究ＢⅠ（協力教員）
2022年-現在機関名：新潟大学 -
研究発表（学会発表）（協力教員）
2022年-現在機関名：新潟大学自然科学研究科日本酒学コース -
微生物学実験（協力教員）
2022年-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学A2
2021年6月-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学C
2021年6月-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学A1
2021年4月-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学B
2021年-現在機関名：新潟大学 -
専攻特別実験（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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遺伝子工学（チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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遺伝子を考える（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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セミナーI-9-9（分子微生物学）（TA、チューター）
機関名：島根大学大学院自然科学研究科
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生命科学基礎セミナーI（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命科学科
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生物生命科学専攻演習（TA、チューター）
機関名：島根大学大学院生物資源科学研究科
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生命工学演習（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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卒業論文（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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修士論文（TA、チューター）
機関名：島根大学大学院生物資源科学研究科・自然科学研究科, 奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科
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基礎生命科学実験I（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命科学科
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生命工学基礎セミナー（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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博士論文（TA、チューター）
機関名：鳥取大学大学院連合農学研究科, 奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科
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食品科学概論（協力教員として出演）
機関名：新潟大学農学部農学科
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科学英語演習（協力教員）
機関名：新潟大学農学部農学科食品科学プログラム
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食品科学演習II（協力教員）
機関名：新潟大学農学部農学科食品科学プログラム
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基礎生命工学実験I（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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遺伝子工学実験（TA、チューター）
機関名：島根大学生物資源科学部生命工学科
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食品科学演習I（協力教員）
機関名：新潟大学農学部農学科食品科学プログラム
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微生物学実験（協力教員）
機関名：新潟大学農学部農学科応用生命科学プログラム・食品科学プログラム
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卒業論文II（協力教員）
機関名：新潟大学農学部農学科食品科学プログラム
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卒業論文I（協力教員）
機関名：新潟大学農学部農学科食品科学プログラム
担当経験のある授業科目
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日本酒学概論I(自然科学)
2023年-現在機関名：新潟大学 -
微生物学実験
2023年-現在機関名：新潟大学 -
醸造学
2023年-現在機関名：新潟大学 -
基礎日本酒学実習
2022年-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学A
2022年機関名：新潟大学 -
日本酒学C
2021年-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学B
2021年-現在機関名：新潟大学 -
日本酒学A-1
2021年機関名：新潟大学 -
日本酒学A-2
2021年機関名：新潟大学
社会貢献活動
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日本酒学を学ぼう（１）：「日本酒学」の概要、日本酒の醸造 3.酒造りに関わる微生物
役割：出演, 講師, 情報提供, 実演
筑波大学国際局（JV-Campus事務局） オンライン国際教育プラットフォーム（JV-Campus） 2023年10月 - 現在
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役割：情報提供, 運営参加・支援
国際ブドウ・ワイン科学コンソーシアムOenoviti International (オプショナルツアー：新潟大学日本酒学センター等) The 12th OENOVITI International Symposium and 14th General Assembly (Niigata optional tour) https://sake.niigata-u.ac.jp/2576/ 2023年5月
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「日本酒と微生物」～動画「酒造りミクロツアー」の紹介を交えて～
役割：講師
新潟大学日本酒学センター 新潟発！知のツーリズム「日本酒学(Sakeology)」文化体験プログラム リアル体験ツアー in 新潟 ＠朝日酒造株式会社 2022年12月
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「日本酒と微生物」～動画「酒造りミクロツアー」の紹介を交えて～
役割：講師
新潟大学日本酒学センター 新潟発！知のツーリズム「日本酒学(Sakeology)」文化体験プログラム リアル体験ツアー in 新潟 【オンライン（アーカイブ）】 2022年12月
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「日本酒と微生物」～動画「酒造りミクロツアー」の紹介を交えて～
役割：講師
新潟大学日本酒学センター 新潟発！知のツーリズム「日本酒学(Sakeology)」文化体験プログラム リアル体験ツアー in 新潟 ＠菊水酒造株式会社 2022年11月
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役割：出演, 取材協力, インタビュアー, 編集, 助言･指導, 情報提供, 企画, 運営参加・支援, 実演, 調査担当
新潟大学日本酒学センター（助成：文化庁、独立行政法人日本芸術文化振興会（日本博事業）） 新潟発！知のツーリズム「日本酒学（Sakeology）」文化体験プログラム https://www.youtube.com/watch?v=EqiFzuQWB-M 2022年11月 - 現在
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役割：出演, 講師
新潟県 産業労働部 地域産業振興課 地場産業・日本酒振興室（協力：新潟大学、新潟県酒造組合） 業界関係者向け日本酒学セミナー 2022年10月 - 2025年3月
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日本酒と微生物
役割：講師
新潟大学日本酒学センター 日本酒学リアル体験ツアー in 鹿児島プログラム 第一部 日本酒学講義 （日本博事業：新潟発！知のツーリズム「日本酒学（Sakeology）」文化体験プログラム） 2022年9月
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日本酒からみえる微生物の世界
役割：出演, 講師, 助言･指導, 情報提供, 運営参加・支援, 実演
新潟大学 研究企画推進部 産学連携課 令和3年度後期 新潟大学公開講座「日本酒学ことはじめ」 2021年12月 - 2022年3月
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役割：出演, コメンテーター, 取材協力, 講師, 情報提供
新潟清酒酒場実行委員会、新潟県酒造組合 新潟清酒酒場 https://www.niigataseishusakaba.jp/ 2021年11月
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2023 ISVV Sake tasting
役割：運営参加・支援
ボルドー大学ISVV（ブドウ・ワイン科学研究所） Sake/wine tasting 2023年10月
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Microorganisms for sake brewing
役割：出演, 講師
ボルドー大学、新潟大学 Bordeaux Summer School - Wine and sake: the cutting-edge of oenology and sakeology https://bss-oenology.u-bordeaux.fr/en/ 2022年8月
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第三部 体験 日本酒学C 「日本酒から見える微生物の世界」
役割：出演, 講師
新潟大学 "新潟大学WeeK2021"【新潟大学発・日本酒学への招待】 2021年10月
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第四部 新潟大学日本酒学センター ラボツアー
役割：出演, 講師, 実演
新潟大学 "新潟大学WeeK2021"【新潟大学発・日本酒学への招待】 2021年10月
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第二部 日本酒学講義紹介 ボルドーサマースクール
役割：出演, 情報提供
新潟大学 "新潟大学WeeK2021"【新潟大学発・日本酒学への招待】 2021年10月
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酵母の研究について ～これまでの研究と日本酒学・健康長寿研究への展開～
役割：出演, 講師, 情報提供
新潟県酒造組合 新潟県酒造組合・新潟大学日本酒学センター教職員各位との意見交換会 2021年9月
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Microorganisms for sake brewing
役割：講師, 運営参加・支援
ボルドー大学、新潟大学 Bordeaux Summer School - Wine and sake: the cutting-edge of oenology and sakeology https://bss-oenology.u-bordeaux.fr/en/ 2021年9月
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役割：司会, 編集, 助言･指導, 企画, 運営参加・支援
ボルドー大学、新潟大学 Bordeaux Summer School - Wine and sake: the cutting-edge of oenology and sakeology https://bss-oenology.u-bordeaux.fr/en/ 2021年9月
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おうちでオンラインてあらいの会
主催：ホウキっこ・チリトリおとな（後援：伯耆町教育委員会、協力：（公財）とっとり県民活動活性化センター） 2021年8月
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NIIGATA×Sakeology “日本酒学”で、未来を描こう！
役割：出演, 取材協力, 情報提供, 運営参加・支援, 実演
新潟県、新潟県公式チャンネル 2021年8月 - 現在
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役割：パネリスト, 取材協力, 編集, 助言･指導, 情報提供, 運営参加・支援
主催：新潟大学旭町学術資料展示館、（共催：新潟県酒造組合・新潟大学日本酒学センター、協力：新潟県醸造試験場） 日本酒学展 新潟大学旭町学術資料展示館ホームページ 及び Twitter 2021年6月 - 2021年8月
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酵母の研究～これまでの研究と日本酒学・健康長寿研究への展開～
役割：出演, パネリスト, コメンテーター, 講師, 情報提供
NTT東日本 新潟大学-NTT技術交流会online 2021年6月
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役割：情報提供, 調査担当
AXN channel 新潟大学日本酒学センターホームページ 2021年1月
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新潟発!知のツーリズム「⽇本酒学（Sakeology）」⽂化体験プログラム（1. 日本酒学初級コース・ダイジェスト版 (2)日本酒醸造、酵母、日本酒の美味しさ ）
役割：出演, 取材協力, 講師, 情報提供
新潟大学日本酒学センター 新潟大学ホームページ 2021年1月 - 現在
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昆虫をはじめとする生物と共存する酵母における 機能性成分の分析、および各地におけるセミの観察（研究発表・話題提供）
役割：パネリスト, 講師, 運営参加・支援, 実演
山陰むしの会 第46回総会 2020年3月
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生物資源科学部生命科学科応用微生物学研究室研究紹介
役割：パネリスト, 講師, 運営参加・支援, 実演
島根大学生物資源科学部生命科学科 島根大学オープンキャンパス 2019年8月
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役割：講師
島根大学 企画部 地域連携・研究協力課 第86回 島根大学サイエンスカフェ 2019年8月
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中国汕頭大学生に対する研究室紹介
役割：助言･指導, 情報提供, 実演
島根大学（科学技術振興機構（JST）日本・アジア青少年サイエンス交流事業（さくらサイエンスプラン）） 2018年7月
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韓国・嘉泉大学校より短期留学生の受け入れと実験指導
役割：講師, 助言･指導, 情報提供, 企画, 運営参加・支援, 実演
島根大学生物資源科学部生命科学科応用微生物学研究室 2018年7月
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伊勢神宮のヒメハルゼミ（話題提供）
役割：出演, 情報提供
日本セミの会 2018年6月
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身近な微生物『酵母』とコエンザイムQ<sub>10</sub>の話
役割：講師, 情報提供, 実演
島根大学生物資源科学部 島根大学ミニ学術植物園「みのりの小道」を活用した「学生・地域とともに育ち、歩む大学」づくり— みのりの小道であおぞら教室！ —（第163回公開作業） 2018年6月
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2018年生化若手の会中四国支部春季セミナー
役割：情報提供
生化学若い研究者の会（生化若手の会）中国四国支部 2018年5月
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島根県の特色ある食品素材中における機能性成分の分析
役割：パネリスト
島根大学生物資源科学部 平成29年度生物資源科学部セミナーおよび島根県食品工業研究会との交流会 2018年2月
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島根大学生物資源科学部セミナーIn広島2016
島根大学生物資源科学部（後援：公益財団法人ひろしま産業振興機構、公益財団法人くれ産業振興センター、公益財団法人広島市産業振興センター） 2016年12月
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ほしぞら教室「季節の星座」
役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 サイエンスコミュニケーション団体 NASC 2016年2月
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ほしぞら教室「惑星-太陽の周りを回る星たち-」
役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 サイエンスコミュニケーション団体 NASC 2015年8月
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ほしぞら教室「皆既月食を観察しよう」
役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 サイエンスコミュニケーション団体 NASC 2015年4月
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「のぞいてみよう！小さな世界の生き物たち」
役割：実演
けいはんな科学コミュニケーション推進ネットワーク（K-SCAN） けいはんな科学体験フェスティバル 2015年2月
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ほしぞら教室 2014夏ver.
役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 サイエンスコミュニケーション団体 NASC 2014年8月
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第1回ほしぞら教室 七夕ver.
役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 サイエンスコミュニケーション団体 NASC 2013年7月
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Summer Undergraduate Research Fellowship (SURF)の受け入れ
役割：講師, 助言･指導, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 2012年8月
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第2回生駒雪まつり2012 by IKOMAえんゆう会
IKOMAえんゆう会 2012年2月
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GCOEワークショップ及びカルチャートリップ（米国UC Davis、中国科学院、奈良先端大）
役割：助言･指導, 情報提供, 運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科 2011年11月
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第41回NAISTサイエンス塾 目指せ、電気マスター
役割：講師, 助言･指導, 運営参加・支援, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 支援財団 2011年9月
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オランダ・ワーゲニンゲン大学とGCOE微生物学ワークショップ
役割：出演, パネリスト, 企画, 運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科 2011年4月
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役割：助言･指導, 運営参加・支援, 実演
主催:京都大学大学院理学研究科、共催:彩古都 2011年1月
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第35回NAISTサイエンス塾 のぞいてみよう、身の回りの微生物
役割：講師, 助言･指導, 運営参加・支援, 実演
2010年12月
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ミネソタ大学からの短期留学生の受け入れと実験指導
役割：助言･指導, 運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科細胞機能学講座 2010年10月 - 2010年11月
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第31回NAISTサイエンス塾 ガリレオ温度計を作ってみよう！
役割：講師, 助言･指導, 運営参加・支援, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 支援財団 2010年6月
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平城遷都1300年記念事業 もてなしボランティア
役割：運営参加・支援
2010年5月
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第11回大学生インターンシップ
役割：講師, 助言･指導, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 2010年3月
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役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 オープンキャンパス'０９ ～世界の最先端を探検しよう！～ 2009年11月
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GCOE国際シンポジウム 生物に学ぶ「環境応答・適応の分子戦略」の多様性
役割：運営参加・支援
奈良先端科学技術大学院大学 2009年11月
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第26回NAISTサイエンス塾 暖かさの秘密に迫る「カイロを作ってみよう♪」
役割：講師, 助言･指導, 運営参加・支援, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 支援財団 2009年10月
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第24回NAISTサイエンス塾 太陽を観察しよう！月を見てみよう！～日食グラスと天体望遠鏡をつくる～
役割：講師, 助言･指導, 運営参加・支援, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 支援財団 2009年6月
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第22回NAISTサイエンス塾 マローブルーによる色彩変化～飲んでおいしい、目で見て楽しい～
役割：講師, 助言･指導, 運営参加・支援, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 支援財団 2009年4月
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第10回大学生インターンシップ
役割：講師, 助言･指導, 実演
奈良先端科学技術大学院大学 2009年3月
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中学2年進路学習「先輩の話を聞く」
役割：講師
京都府立洛北高等学校附属中学校 2006年2月
メディア報道
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キャンパス探訪 新潟の発展と社会貢献に邁進する新潟大学の挑戦 新聞・雑誌
株式会社財界にいがた 「財界にいがた」 P47 (P42-P49) 2023年11月
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酒造りを学ぶ大学院生が「利き酒」に挑戦 言葉で表す味わいは テレビ・ラジオ番組
UX新潟テレビ21 スーパーJにいがた https://www.youtube.com/watch?v=G0jmE39hUD4 2023年7月
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温度による味の違い、香りや口当たり…「今回の経験がすごく嬉しい」海外の輸入業者が日本酒の味わいを学ぶ テレビ・ラジオ番組
新潟放送（ＢＳＮ） https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bsn/365987?display=1&mwplay=1 2023年3月
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新潟大学 日本酒学センター 海外にも普及の輪広げる 新聞・雑誌
日本経済新聞 「UPDATE 知の現場」 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO66201630S2A121C2TCN000/ 2022年11月
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実習の締めは「利き酒」 新潟大大学院・日本酒学コース 新聞・雑誌
新潟日報社 新潟日報デジタルプラス（新潟日報） https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/92051? 2022年7月
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造って学ぶ酒の魅力 新大大学院「日本酒学コース」で初の実習 新聞・雑誌
新潟日報社 新潟日報デジタルプラス（新潟日報） https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/82304 2022年7月
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新潟大学日本酒学コースで大学院生が“利き酒”の評価方法学ぶ テレビ・ラジオ番組
NHK（日本放送協会） 新潟ニュース610 https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20220725/1030021879.html 2022年7月
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新潟大日本酒学センターがＣＦ 酒造り体験の小型タンク整備へ（本格的酒造りに挑戦へ 新潟大学日本酒学センター 醸造用タンク 導入資金募る） 新聞・雑誌
新潟日報社 新潟日報デジタルプラス（新潟日報） https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/44036 2022年3月
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新潟の日本酒 その魅力と可能性を広げる新たな研究と取り組み
TeNYテレビ新潟 夕方ワイド新潟一番 ３部 https://www.youtube.com/watch?v=eDdfUXFIZzU 2022年1月
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試験醸造酒 研究員らが飲み比べ 新潟大日本酒学センターで初の官能評価 新聞・雑誌
新潟日報 2021年12月
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その評価は？ 学生が作った酵母で“日本酒”造り！ 新潟大学・日本酒学センター初の挑戦 テレビ・ラジオ番組
NST新潟総合テレビ News タッチ https://www.fnn.jp/articles/-/289811 2021年12月
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新潟大学日本酒学センターが造った試験醸造酒を研究員らが官能評価 新聞・雑誌
にいがた経済新聞 https://www.niikei.jp/276771/ 2021年12月
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新潟大日本酒学センター、教育・連携を拡充 （信越トピックス） 新聞・雑誌
日本経済新聞 https://www.nikkei.com/nkd/industry/article/?DisplayType=1&n_m_code=052&ng=DGXZQOCC261NJ0W1A021C2000000 2021年10月
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「コメジルシくんが聞く！新潟の魅力⑩～新潟は「日本酒学」の聖地！？～」 テレビ・ラジオ番組
ＢＳＮ（新潟放送） 週刊 県政ナビ https://www.youtube.com/watch?v=d_ASO0IBrP4 2021年7月
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「日本酒学」なら新潟大学で 研究施設開設、試験醸造場を完備 新聞・雑誌
毎日新聞 2021年7月
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島根大学 サイエンスカフェ 新聞・雑誌
文教ニュース社 文教ニュース第2560・61合併号 2019年8月
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「科学」 奈良先端科学技術大学院大学 NASC テレビ・ラジオ番組
NHK奈良放送局 「ならなび」のワンコーナー「輝け！いちばん星」 2015年2月
学術貢献活動
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島根大学応用微生物学研究室研究紹介
国立大学法人 島根大学 2019年11月
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〇楢原拓之、渡子 開、西田郁久、戒能智宏、川向 誠. 分裂酵母<i>S. japonicus</i>と<i>S. pombe</i>のCoQ 欠損株が示す種々の表現型の比較
第30回大学間交流会 2019年10月
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〇西原昇瑚、西田郁久、柳井良太、戒能智宏、川向 誠. 分裂酵母<i>Schizosaccharomyces pombe</i>の<i>pos5</i>の破壊がCoQ 生合成に及ぼす影響
第30回大学間交流会 2019年10月
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島根県の特色ある水産物素材中における機能性成分の解析
役割：企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等
島根大学生物資源科学部 平成30年度生物資源科学部研究セミナー・戦略的機能強化推進経費成果報告会 2019年2月
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島根大学応用微生物学研究室研究紹介
役割：企画立案・運営等
国立大学法人 島根大学 2018年12月
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〇高田 将伍、西田 郁久、戒能 智宏、川向 誠. 分裂酵母におけるCoQ<sub>10</sub> の生産性に影響を及ぼす遺伝子の発現と物質添加によるCoQ10 量の変化
第29回大学間交流会 2018年10月
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〇西田 郁久、大森 夕貴、柳井 良太、松尾 安浩、戒能 智宏、川向 誠. コエンザイムQ<sub>10</sub> 生合成の上流経路に関与する新しい遺伝子の発見と機能解析
第29回大学間交流会 2018年10月
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〇高田 将伍、西田 郁久、戒能 智宏、川向 誠. 分裂酵母におけるCoQ<sub>10</sub>の生産性に影響を及ぼす遺伝子の探索と<i>paa1</i> 高発現におけるCoQ<sub>10</sub> 生産性への影響
第28回大学間交流会 2017年11月