Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本家庭科教育学会  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本家庭科教育学会  

本論文は、高等学校で男女必修家庭科開始から22年が経過し、その成果と課題を明らかにすることを目的として2016年に行った調査を分析し、整理した。社会人を対象とした結果、年代、性別に関わらず約95%の人が高校時代に家庭科を学んでよかったと回答し、家庭科の有用性が示された。また、男女必修世代の女性は、「家庭生活は男女が協力して営むもの」という認識が、女子のみ必修世代の人よりも有意に高かった。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)   Publisher：新潟大学教育学部  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (conference, symposium, etc.)  

本報告書は、平成２６～28年度に実施したデジタル教科書の活用や開発に関する調査研究の成果を報告したものである。筆者は、家庭科の指導者用デジタル教科書を用いた授業の分析や聞き取り調査を担当した。また、韓国の小中学校で行われている家庭科(実科)の授業を観察し、報告した。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (conference, symposium, etc.)  

防災教育の視点をもつ家庭科授業のありようを実証的に研究した。小学校、中学校それぞれで6時間の授業を行い、避難時の食生活の課題や正常性バイアス、日常の備えなど、災害を想定した設定での授業を通して、児童生徒は、見通しを持つことの大切さを学んだことが確認できた。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：Japan Association of Home Economics Education  

The purpose of this study is to clarify that the difference in the children&#039;s learning style is whether there is any influence on the learning results in sewing of Home Economics in elementary school.<br />
According to the questionnaire surveys,learning style of the children was divided into four-type groups such as Deliberative-passive,Deliberative-active,Impulsive-passive,Impulsive-active.The difference in four-type groups was closely related to the speed of making a bag and completeness for making a bag.For example, the group of Deliberative type showed the accelerated speed of making a bag in the second half than the first half.On the other hand, the group of Impulsive type showed the maintained speed of making a bag during entire.Among the four-type groups,it was observed that the groups of Deliberative active type showed the fastest speed of making a bag,whereas the group of Deliberative passive type showed the slowest speed of making a bag,which is the most well-made bag.<br />
Thus, it is concluded that differences in learning style were greatly affected the learning result in sewing.Therefore,teachers will be accurately and efficiently support to children to know the differe

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (conference, symposium, etc.)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (conference, symposium, etc.)   Publisher：新潟大学教育学部  

教員に求められる力量形成にむけて、教員養成段階での授業実践力の習得を目指した取り組みについて報告した。具体的には、４名の大学４年次学生がそれぞれの研究テーマに基づき、研究課題の検証を目的に小・中学校で実施した。授業実践を通して得られた成果と課題や学校で実証的に検証型授業を行うことの学びを整理した。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：the Japan Association of Home Economics Education  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本教材学会  

本研究は、「布を用いた袋」の製作過程に「考える仕組み」を組み込んだ授業を構成して実施し、児童が製作活動を通して何をどのように考え認識したのかを関連付けて考察することを目的とした。実践の結果、製作の目的や製作計画を中心に重点をおいて授業を進めることで児童は完成させることだけでなく目的に応じた工夫についてより深く考えたことが伺えた。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Other Link： http://hdl.handle.net/10191/31974

Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本教材学会  

小学校家庭科において「人とのかかわり方」を考えることを目的に、アサーショントレーニングの一つであるDESC法を援用した３段階のステップを取り入れた授業を構成し実施した。その結果、現実的な場面を設定し、具体的にステップを踏んで考えることの良さを確認した。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (conference, symposium, etc.)   Publisher：新潟大学教育学部  

4年次学生が、自身の課題をもって仮説検証的に授業実践を行った２事例について成果と課題をまとめ報告した。実践は「作ろう！オリジナル袋」をテーマに小学校５年生での製作学習および、中学校3年生を対象とした「高齢者の生活の質を高めよう」であった。本実習を通して、授業の全体を通してねらいを明確にすることや計画段階から評価視点をもって進めることの必要性自分の未熟さなどを学んでいることを報告した。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)   Publisher：新潟大学教育・学生支援機構  

本研究は, 新潟大学における主専攻プログラムの知識 ・理解, 当該分野固有の能力, 汎用的能力, 態度・姿勢について, (1)主専攻プログラム内で認識を共有しつつ, 各科目の到達目標を,主専攻プログラムの到達目標及び態度・姿勢に統合するごと, (2)到達目標の重み付けの検討を通して, 教育プログラムを人材育成目的から検討することを目的とする．各科目の到達目標をボトムアップによって主専攻プログラムの到達目標として整理する過程を通して, 教員の問にあった暗黙の人材育成目的が明示化され, 共有化されることなどが明らかになった。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：信濃教育出版社  

本家庭科教育学会北陸地区会において、2000年からの13年間に展開された３つの授業実践研究会に焦点を当て、①家庭科研究の協働性、②活動の概要と経過、③研究会の構造と特徴、④メンバーにとっての研究会の意味、⑤理論と実践の螺旋型循環―の５つの視点から分析した。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：信濃教育出版社  

養成段階から採用後２年程度の短期間における授業実践の力量形成や課題をとらえ整理することを目的に、７要素、31項目で構成する評価枠を用いて12授業を分析した。その結果、実施時期による授業の変容をとらえる評価枠の妥当性を確認した。春期教育実習を起点とした場合、秋期教育実習でとらえた成長は、基本的な授業を行うために知識・技術を身につけようとする姿であった。勤務校の授業では、子どもへの対応と多様な授業の構成として成長の姿がみられた。また、養成段階から初任期の授業で確認された成長や課題は、実施時期による内容の違いだけでなく質的にも異なっていることが認められた。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Other Link： http://hdl.handle.net/10191/23933

Language：Japanese   Publishing type：Research paper (other academic)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (other academic)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Other Link： http://hdl.handle.net/10191/21640

Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Thesis (other)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：The Japan Association of Home Economics Education  

Focusing on teacher and student actions, the purpose of this paper is to describe issues found in four cooking practice lessons conducted by student teachers. The lesson plans and the videorecorded lessons were analyzed by using the check-sheet that consists of categories for teaching and learning activities. Teaching activities were classified into four teaching skill groups (T1-T4) and learning activities were classified into five learning skill groups (S1-S5). The results are summarized as follows; 1) In the four cooking practice lessons, it was found that the time spent in both teaching and learning skills groups were similar. It is speculated that the lesson plans in the cooking practice lessons followed a set pattern. 2) The following four points illustrate the shortcomings of the student teacher lessons. ・Composition of the real activity plan in its planning stage. ・Expectation of the time needed for learning activities and promote teaching strategy for students. ・A close examination for explanatory words. ・Setting of the appropriate conditions to observe the cooking material. It seems that these shortcomings are commonly found in other subjects taught by the student teachers.

DOI： 10.11549/jjahee.53.4_238

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本教材学会  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Other Link： http://hdl.handle.net/10191/12772

Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本教材学会  

教育実習生から教師への授業実践力の変容を明らかにすることを目的に，大学３年次に教育実習で行った授業と卒業２年程度の期間を経て勤務校で行った授業とを比較し，授業場面で現れる違いを考察した。その結果，勤務校での授業スタイルは学生時代の様子とほとんど変わらないと推察された。一方，複数の教授行動の実施や行動の切り替え，黒板や生徒の解答を教材・教具として活用する判断などで違いが認められることを指摘した。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本教材学会  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)   Publisher：Niigata University  

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Other Link： http://hdl.handle.net/10191/6711

Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：日本教材学会  

子どもが育つ環境についての考え方を深めることを目的に，育児体験人形を活用した保育学習の授業を開発した。育児体験人形を家庭に持ち帰り世話をする疑似体験や，子どもを取り巻く一員として協議する場を設定した。その結果，自分の成長に関する家族や周囲の人々への気持を醸成できた。一方で，ロールプレイの場面では自分のこととしてとらえることの難しさを課題として指摘した。佐藤が実践論文の執筆を行い、高木が論文の修正を行った。

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：The Japan Association of Home Economics Education  

This paper aims to clarify the effects and goals of home economics educational methods by analyzing the results of the second trial lesson with an emphasis on improvements shown by students. 1. After the first trial lesson, students learned lesson structuring and corrected self-evaluation by reading peer evaluation. Teaching capabilities expected for home economics teachers were ob served during the course material preparation process but not in actual classroom setting. 2. Overall improvements with regard to lesson structuring were observed after the second trial lesson. Abilities to research course materials and to facilitate lessons were observed along with the improvements over the specified subjects. Improvements based on students' actual conditions were found to be difficult. 3. With peer evaluation, researching course materials was found to be significantly abundant regardless of perceived difficulty of improvements. 4. This program which incorporated the results of the second trial lesson was effective in terms of students' home economics course construction and evaluation for further improvements. In contrast, however, the program was not effective in teaching course construction ability, course material research ability and lesson plans that will need to be improved.

DOI： 10.11549/jjahee.49.4_268

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：The Japan Association of Home Economics Education  

This paper aims to clarify the effects and goals of home economics educational methods program by constructing a model on home economics teachers' capabilities and by analyzing students' goals for constructing home economics course based on their self-evaluation of a trial lesson practice and a description of peer evaluation. 1. Home economics teachers were expected to have an ability to prepare a lesson and practice it much like what other teachers are expected. Additionally, home economics teachers are strongly expected to have an ability to create course material that are connected to everyday life. It was also shown that teachers' adaptation to social change and them having citizenry attitudes were unique to home economics education. 2. Adaptation to social change and citizenry attitudes were found when students attempted to create course material. Students, however, were lacking ability to incorporate them in actual classroom setting. 3. Through a trial lesson practice, students were able to recognize class plans and objectives including teachers' appropriate and flexible responses to students. Part 2 will analyze the improvement over subject recognition and students' perceptions.

DOI： 10.11549/jjahee.49.4_256

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：The Japan Association of Home Economics Education  

The aim of this study is to develop a curriculum where sutdents will b able to consider the way to live from many aspects in homemaking in junior high. This curriculum consists of 12 periods with many practical and experimenal activities so that students will be able to think about how to live and and cope with people and their environment. An "Image Map" method is used to evaluate the study. Two phrases are whown to students : "comfortable living"and "safe living". Students write words that they imagine from those phrases and they were evaluated by the amount of vocabulary and the content. Through this study we obtained the following results : 1 By going through this curriculum. students became capable of describing a house with many specific words. 2 Students came to consider safe house not only from the point of natural disasters but also from living in the house itself.

DOI： 10.11549/jjahee.46.1_27

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：Japan Society for Science Education  

In order to create an awareness in school of the association between science and technology with daily life, daily necessities were employed as learning subjects. This study created such an awareness in high school students by using disposable diapers as an example of a daily necessity. In this lesson, each student was first asked to indicate a preference for either hydrophilic or hydrophobic lining for the diaper, and then to prepare two diapers using hydrophilic or hydrophobic lining,water-absorbent padding and backing.A Iarge percentage of studentsexpressed the common assumption that since hydrophilic materials were suitable for fabrics contacting the skin they were also suitable for the lining of diapers. However, after a measured quantity of water was poured onto the two diapers and the two linings were compared by touch, the students recognised their misconception. They also observed that the water absorption rate of commercial diapers was much faster than those of their own making, illustrating the absorption mechanism. Thus they learned that many aspects of science and technology taught in school, such as capillary action and super absorbent polymer to soak up large amounts of water, were employed in the production of disposable diapers which they had formerly regarded simply as paper and cotton pulp. This research should enable us to recognize the need to adopt as learning subjects objects in the daily livers of the learners.

DOI： 10.14935/jssej.25.108

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)   Publisher：Japan Society for Science Education  

This study aims to develop home economics teaching materials to enhance students' understanding of the role of enzymes contained in natural microorganisms and food. As experimental material, a trial viscometer, based on Stokes' law, was offered to measure the enzymatic activity at 29.5℃. This experimental system could be compared with the enzymatic activity of many foods. Papain and gelatin (3% solution) were used for the standard enzyme and solute respectively. From the results, an index of activity for enzymes was experimentally established. This was applied comparatively to 63 foods and 2 medicines. In connection with enzymatic activity, a learning unit was proposed "The Role of Enzymes in Food in Life", including effect on cooking methods; combination of food materials; and role in the cooking or preservation of traditional foods.

DOI： 10.14935/jssej.25.35

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (other academic)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

本書は、子どもの思考を深め・結び・つなぐことを目的に、問題解決型学習の理論や事例を紹介している。担当部分では、本書で紹介している事例の特徴や構造の見方を解説（「味わい楽しんで読んでいただくために」）するとともに、小学校家庭科における実践事例（「ステップを踏んで家族の食事を作ろう」）を紹介した。

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Language：Japanese Book type：Dictionary, encyclopedia

本事典は、教育現場で指導にあたる教師が参考・活用できるよう、教材の概念や歴史といった基礎理論、各教科・領域の教材に対する考え方や教材・事例などを収録している。担当した家庭科の総論部分では、家庭科授業に対する考え方や教材のとらえ方について述べた。

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

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Language：Japanese Book type：Scholarly book

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

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Language：Japanese Book type：Scholarly book

本書は、「生活主体」を育てるという視点から生活主体の育成に深くかかわる４つの学習課題について論じ，それを踏まえて授業モデルを提示したものである。担当部分「２快適で人にやさしい住まい方」では，中学校２年生を対象に「人とのかかわりの視点」と「ものや環境とのかかわりの視点」からより良い住まいを家族に提案できる授業の指導過程及び教材を提案した。

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

本書はメディアを生かして独自のアイデアを盛り込んだ教材・教具の開発と活用をまとめたものである。担当した「児童生徒の意欲を高める学習環境づくりの工夫：居間モデルを取り入れた家庭科教室」では家庭科教室にソファやテーブル，窓や壁などを配置した居間モデル空間を設定した。この空間を利用した家族と住まい方に関する授業を実施し，生徒の多様な視点や創意工夫ある思考を支援するための学習環境の整備の重要性を示した。

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Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：東京学芸大学  

養成段階から卒業後10年までの期間に行われた一人の教員の授業実践データに注目し，教師としての成長が授業実践にどのように反映され具現化されていくのかを考察した。ＷＳ以外の教材の授業での役割を分類した結果，時間短縮や授業の要点を示すため(主に養成段階)から，教職経験を重ねるとともに生徒の学習目標を支援するための教材として使用する方向への移行が伺えた。今後は、分析事例を増やして妥当性の検証を進める。

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：鳴門教育大学  

製作活動の進め方や支援教材の活用、児童の製作活動への取り組みの傾向の関係を明らかにすることを目的とした。実践の結果、児童の学習スタイルが＜熟慮／衝動型＞において「製作の進め方」と「支援教材の使い方」に特徴が見られ，＜能動・受動型＞においては「製作の進度」に特徴が見られた。
また，支援教材の提示方法の違いによって主に「学級での進度の揃い」と「分かりやすさの感じ方」「製作での注意の向け方」への影響を確認した。

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：中部大学  

小学校家庭科「布を用いた製作」学習に「考える」仕組みとして４つの過程を意図的に組み込んだ授業を構成し、成果や課題を検討した。その結果、考えることを重視した手立てを取り入れることにより、子どもが主体となる製作学習へ働きかけ、見通しをもって取り組む支援となったことが確認できた。一方で、既習の技能を習得できてない子どもや、製作が苦手な子どもに対しての指導をより充実させることが課題となった。

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (invited, special)  

Venue：新潟会館  

小中高等学校の家庭科担当教員、行政関係者の研究会において、家庭科を取り巻く現状と課題、家庭科教育のこれから（家庭科教育内容及び学校教育の役割の視点から）、教師としての力量形成について述べた。

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：石川県女性センター  

家庭科教員養成課程卒業の教員(32名)を対象に勤務実態や教職経験を重ねる中でどのような学びや悩みを抱いているのかを調査した。その結果、卒業後短期(５年以内)の卒業生は、それ以降の卒業生よりも調査した全ての項目について不安傾向が大きく、とりわけ児童生徒対応や見通しを必要とする学習計画に不安傾向が強く認められた。

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：岡山大学  

大学４年次生が実施した授業と経験豊富な教師が再構成した授業とを比較した。授業場面で観察できる違いと児童が製作した作品や満足感の内容を関連させて考察した。その結果、学生の授業では子どもに考えさせるための活動を位置付け、教師の授業では教師が主導して進める傾向が確認された。製作に対する満足の理由は、学生の授業の児童は考えた工夫ができたこと、教師の授業の児童は、完成度の高い作品ができたことに満足を感じている違いが認められた。

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Language：Japanese   Presentation type：Poster presentation  

Venue：北九州国際会議場  

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Language：Japanese   Presentation type：Poster presentation  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：東京学芸大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：東京学芸大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：帝京短期大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：帝京短期大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：京都テルサ  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：日本大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：北海道教育大学札幌校  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：成蹊大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：静岡県コンベンションアーツセンター  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：聖心女子大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：東京学芸大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：国立オリンピック記念青少年総合センター  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：日本大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：日本女子大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：成蹊大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：新潟大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：新潟大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：前橋テルサ  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：埼玉大学  

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Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

Venue：東京学芸大学  

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