Graduate School of Science and Technology Life and Food Sciences Assistant Professor
Faculty of Agriculture Department of Agriculture Assistant Professor
Updated on 2025/02/16
農学博士 ( 1999.3 北海道大学 )
農業経済学 農産物市場 協同組合 地域農業 コメ流通 農業政策
Agricultural Economy
Humanities & Social Sciences / Agricultural and food economics / 農業市場論 協同組合論 地域農業論 農政論
Niigata University Faculty of Agriculture Department of Agriculture Assistant Professor
2017.4
Niigata University Graduate School of Science and Technology Life and Food Sciences Assistant Professor
2004.4
Niigata University Graduate School of Science and Technology Life and Food Sciences Assistant Professor
2004.4
Niigata University Faculty of Agriculture Department of Agrobiology Assistant Professor
2004.4 - 2017.3
Hokkaido University 農学研究科 農業経済学
- 1999
Country: Japan
Hokkaido University Faculty of Agriculture Department of Agricultural Economics
- 1992
Country: Japan
Rural Issues Association of Japan
2018.3
THE AGRICULTURAL ECONOMICS SOCIETY OF JAPAN
THE JAPANESE SOCIETY OF ORGANIC AGRICULTURE SCIENCE
THE JAPANESE SOCIETY FOR CO-OPERATIVE STUDIES
The Agricultural Marketing Society of Japan
THE AGRICULTURAL ECONOMICS SOCIETY OF HOKKAIDO
THE AGRICULTURAL ECONOMIC SOCIETY OF TOHOKU
上越市 食料・農業・農村審議会委員
2020.4
Committee type:Municipal
農林水産省 国営新津郷用水土地改良事業_専門技術者
2020.4
Committee type:Government
新潟県農協中央会 新潟米基本戦略策定委員長
2016.1 - 2017.3
Committee type:Other
新潟県 農業再生協議会専門委員
2015.4
Committee type:Municipal
新潟県 ふるさと保全対策委員長
2013
Committee type:Municipal
日本協同組合学会 理事
2009
Committee type:Academic society
日本有機農業学会 理事,編集委員
2008 - 2017.12
Committee type:Academic society
東北農業経済学会 理事
2006
Committee type:Academic society
Do geographical indications preserve farming in rural areas? Evidence from a natural experiment in Japan
Taisuke Takayama, Takashi Norito, Tomoaki Nakatani, Ryoji Ito
Food Policy 102 102101 - 102101 2021.7
新潟県におけるコメ生産調整の緩みとその論理 Invited
伊藤亮司
農業と経済 85 ( 11 ) 46 - 54 2019.11
コメ流通と生産調整の展望 : 主産地のフルライン化の下での需給調整の課題 Invited Reviewed
伊藤亮司
農村経済研究 37 ( 1 ) 4 - 12 2019.7
主食用米作付拡大県における生産・販売戦略:新潟
伊藤 亮司
農業と経済 84 ( 12 ) 28 - 33 2018.12
農業委員活動記録からみる新潟県の農業委員の業務の実態 : 活動の「見える化」の取り組みと新体制移行への課題 Reviewed
堀正和, 堀部篤, 伊藤亮司
農村経済研究 35 ( 1 ) 110 - 117 2017.7
農協改革下での農協本体事業の協同性を問う : JA大会議案書および新潟県内の動きから Invited
伊藤 亮司
協同組合研究 37 ( 1 ) 24 - 26 2017.6
公的機関による地代水準提示の意義に関する一考察 : 新潟県村上市の参考賃借料制度を対象として Reviewed
堀部篤, 伊藤亮司
農村研究 ( 124 ) 23 - 35 2017.3
どう展開するJAグループの米販売戦略 : 全中「JAグループ取り組み」への期待と不安
伊藤 亮司
農業と経済 82 ( 11 ) 47 - 51 2016.11
地元産米を活かす連携 : あられの事例から(新潟県) (特集 6次産業化/農商工連携 : 発展のための理解) -- (農商工連携)
伊藤 亮司, 斎藤 順
農業と経済 82 ( 4 ) 78 - 82 2016.4
米全量全袋検査の実施体制とその活用-放射性物質検査体制と結果活用場面との齟齬に着目して- Reviewed
小松知未, 小山良太, 小池(相原)晴伴, 伊藤亮司
農村経済研究 33 ( 1 ) 112 - 124 2015.12
東日本大震災の前後における米流通の変化-福島県産米を中心として- Reviewed
小池(相原)晴伴, 伊藤亮司, 小松知未, 小山良太
農業市場研究 24 ( 2 ) 44 - 50 2015
2014 130 - 134 2014.12
Part Time Farming and Diversification in the Scale of Farming in Chinese Inland Villages : A Study of Village Z, Chengdu City, Sichuan Province Reviewed
LI Yinghua, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Agricultural marketing journal of Japan 23 ( 1 ) 67 - 73 2014.6
Development of Catering Service Enterprises and Management of Catering-based Restaurants in China : Comparison among Chain Catering Service Enterprises by Sector Reviewed
GUI Shenshen, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Agricultural marketing journal of Japan 22 ( 4 ) 12 - 22 2014.3
地場産野菜の入手・選択に関する消費者の認識 : 地産地消を推進する農村集落における地区産と市内産での認識の違い Reviewed
串田修, 伊藤亮司, 清野誠喜, 村山伸子
フードシステム研究 20 ( 3 ) 299 - 302 2013.12
Liquidation of Farmland in Chinese Inland Farming Villages : A Study of Village S, Meishan City, Sichuan Province Reviewed
LI Yinghua, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Journal of Rural Problems 49 ( 1 ) 131 - 136 2013.6
Operational Problems at Dairy Agricultural Cooperatives and the Effects of Mergers : Focusing on Case Studies from Niigata Prefecture Reviewed
ZHAN Zhenkui, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Journal of Rural Problems 48 ( 3 ) 386 - 397 2012.12
Consumer Behavior of Food Away from Home in Urban China : Based on the consumer Questionnaires in Beijing Reviewed
GUI Shenshen, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Journal of Rural Problems 48 ( 3 ) 374 - 385 2012.12
New Movement of Greengrocery Merchandising Strategy at The Local Supermarket : A Case Study in Northeastern Local Supermarket's "In-Shop" Reviewed
SAITO Jun, ITO Ryoji, KIYONO Seiki, MIYAIRI Takashi, SAITO Fuminobu
Journal of Rural Problems 48 ( 2 ) 253 - 259 2012.9
Increase and Diversification of Dining Out among Chinese Urban Citizens : Based on Consumer Questionnaires in 10 Cities Reviewed
GUI Shenshen, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Agricultural marketing journal of Japan 21 ( 1 ) 13 - 20 2012.6
戸別所得補償制度下での新たな転作対応 : 新潟県の事例 Reviewed
伊藤 亮司
農村経済研究 30 ( 1 ) 38 - 46 2012.3
Liquidization of the Farmlands Located in Chinese Farming Villages Vacated by Migrating Citizens : A Study of Village H, Jixi City, Heilongjiang Province Reviewed
LI Yinghua, ITO Ryoji, AOYAGI Hitoshi
Journal of Rural Problems 47 ( 1 ) 108 - 113 2011.6
中国東北の有機栽培米の産地化と農民組織の形成 Reviewed
朴 紅, 青柳 斉, 伊藤 亮司, 張 錦女, 坂下 明彦
農経論叢 66 61 - 69 2011.3
The production basis of organic rice in Northeast China: case study of Wuchang City, Heilongjiang Province (3) Reviewed
朴 紅, 坂下 明彦, 伊藤 亮司, 張 錦女, 青柳 斉
The review of agricultural economics, Hokkaido University 66 71 - 80 2011
Formation of organic rice production area and business entities of farmers in North East China: case study of Wuchang City, Heilongjiang Province (2) Reviewed
朴 紅, 青柳 斉, 伊藤 亮司, 張 錦女, 坂下 明彦
The review of agricultural economics, Hokkaido University 66 61 - 69 2011
The Analysis of Rice Consumption of the Southward from Chang Jiang in China : Based on the consumer Questionnaires Reviewed
AOYAGI Hitoshi, ITO Ryoji
Journal of Rural Problems 46 ( 2 ) 289 - 294 2010.9
Investigation of Consumer's Buying Intention for Rice using Internet Research Controlled Presentation Information Reviewed
HIRAIZUMI Koichi, SAITO Jun, ITO Ryoji, MOTONAGA Yoshitaka, OHTAKE Norikuni, TSUKAGUCHI Tadasi
Japanese Journal of Farm Management 47 ( 2 ) 124 - 129 2009.9
The Spread of Rice Consumption of Urban Residents in the Wheat Consuming Provinces of China : Based on Consumer Questionnaires in Shijiazhuan City Reviewed
AOYAGI Hitoshi, ITO Ryoji
Journal of Rural Problems 45 ( 1 ) 155 - 160 2009.6
Characteristics of Consumer Purchasing Farm Products on the Internet Reviewed
SAITO Jun, HIRAIZUMI Koichi, ITO Ryoji
農業経済研究. 別冊, 日本農業経済学会論文集 2007 264 - 269 2007.12
Development of "Remote Region Trading" of Agricultural Products, and Changes in the Export Structure : A case study in Xinjiang Uighur Autonomous Region, China Reviewed
Ka maldin, He Lunzhi, HARA Fumihiro, ITO Ryoji, IIZAWA Riichiro, SHIGA Eiichi
The Review of agricultural economics of Hokkaido University 61 17 - 24 2005.3
Tsubaki Shinichi, Sato Kazuko, Ito Ryoji, Aoyagi Hitoshi
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 60 ( 1 ) 75 - 91 2005.2
Correspondence and the Subject of the Welsh Onion Planting Areas in Japan after the Implementation of 'Provisional Safeguard Measure' Reviewed
MIZOUCHI Yuichi, KIMINAMI Lily Y, ITO Ryoji
農業経済研究. 別冊, 日本農業経済学会論文集 2003 172 - 177 2003.11
Trend of Supply and Demand for Raw Materials Rice for Brewing under Progress of Product Differentiation Reviewed
ITO Ryoji, KOIKE AIHARA Harutomo
農業経済研究. 別冊, 日本農業経済学会論文集 2002 18 - 23 2002.11
ミニマムアクセス米輸入下におけるコメ加工産業の原料調達構造の展開
伊藤 亮司, 康馬爾丁
新潟大学農学部研究報告 55 ( 1 ) 1 - 12 2002.8
A study of livestock by-product circulation in Hokkaido Reviewed
Ito Ryoji, You Gyunghee, Iizawa Riichiro
The Review of agricultural economics of Hokkaido University 57 75 - 83 2001.3
The Study about the Movement of the Japanese Sake Brewing on the Reorganization of the Products Market Reviewed
Ito Ryoji
Memoirs of the Faculty of Agriculture, Hokkaido University 23 ( 3 ) 177 - 245 2000
The industrial stratum and the regional movement in Japanese sake brewing Reviewed
Ito Ryoji
The Review of agricultural economics of Hokkaido University 52 147 - 158 1996
地域を支える農協 : 協同のセーフティネットを創る
高橋巌( Role: Contributor , 兼業化が進む稲作単作地帯の農協の存在意義)
コモンズ 2017.12 ( ISBN:9784861871450 )
日本農業年報:59:動き出した「人・農地プラン」: 政策と地域からみた実態と課題
谷口信和, 安藤光義, 西山未真( Role: Contributor , 新潟県における「人・農地プラン」への対応と地域農業の再編課題)
農林統計協会 2013.9 ( ISBN:9784541039453 )
TPPで暮らしと地域経済はどうなる
伊藤亮司, 岡田知弘, にいがた自治体研究所( Role: Joint editor)
自治体研究社 2011.3 ( ISBN:9784880375687 )
Trend in needs for the Imported Rice in Japanese Rice Processing Industry(共著)
PROCEEDIGS OF INTERNATIONAL CONFERENCE ON THE DEVELOPMENT OF AGRICULTURAL AND RURAL ECONOMY OF NORTHEAST ASIA, China Agricurtural Ed. Guo Xiangyu 2002.8
協同組合奨励研究報告 第27輯
伊藤亮司( Role: Contributor , 酒造業における原料米需要の現状と系統農協の販売対応の課題)
家の光出版総合サービス 2001.11
第38回JA新潟県大会決議をめぐる問題状況 Invited
伊藤亮司
農業・農協問題研究 ( 69 ) 44 - 59 2019.7
農林水産省相続未登記農地等の実態調査と各種農地面積情報との関連性
堀正和, Mizgin Karahan, 伊藤亮司
新潟大学農学部研究報告 ( 71 ) 27 - 34 2019.2
Geographical Indications and Rural Development: Evidence from a Natural Experiment in Japan
Taisuke TAKAYAMA, Takashi NORITO, Tomoaki NAKATANI, Ryoji ITO
mimeo 2019
新潟市革新的農業実践特区の現場から
伊藤 亮司
住民と自治 ( 649 ) 16 - 19 2017.5
トキの野生復帰に向けての佐渡島内一丸となった取り組みと販売購買事業再構築の課題 Invited
伊藤 亮司
にじ:協同組合経営研究誌 661 55 - 64 2017.1
顕在化しつつある国家戦略特区構想の実態 Invited
伊藤 亮司
法と民主主義 498 16 - 19 2015.5
東日本大震災の前後における米流通の変化 : 福島県産米を中心として(2014年度大会個別報告要旨)
小池(相原) 晴伴, 伊藤 亮司, 小松 知未, 小山 良太
農業市場研究 23 ( 3 ) 47 - 48 2014.12
農業・自然的資源を生かす小さな経済 : 新潟・戦略特区、TPPに対抗 Invited
伊藤 亮司
経済 230 ( 230 ) 67 - 75 2014.11
米政策の変遷と未来 Invited
伊藤 亮司
農業協同組合経営実務 69 ( 10 ) 47 - 57 2014.9
書評 井口隆史・桝潟俊子編著『地域自給のネットワーク』 Invited
伊藤 亮司
有機農業研究 6 ( 1 ) 36 - 39 2014.9
インショップ対応型産直組織の運営とその特徴―秋田県の任意組織を事例として―
宮入隆, 齋藤文信, 斎藤順, 清野誠喜, 伊藤亮司
農業市場研究 22 ( 3 ) 47 - 48 2013.12
中国内陸農村における出稼ぎ兼業の展開形態と農業構造 : 四川省成都市Z村の農家調査から(2013年度大会個別報告要旨)
李 英花, 伊藤 亮司, 青柳 斉
農業市場研究 22 ( 3 ) 55 - 56 2013.12
産地別野菜の摂取頻度に対する季節の影響:降雪地の農村集落における冬と夏での摂取頻度の違い
串田修, 伊藤亮司, 清野誠喜, 村山伸子
新潟栄養・食生活学会誌 16 16 - 19 2013
TPP影響のリアルに挑戦 僕の村だとどうだろう? : 新潟県上越市の場合
天明 伸浩, 堀井 修, 伊藤 亮司
季刊地域 ( 14 ) 86 - 93 2013
戸別所得補償制度への新潟県農業の対応状況 Invited
伊藤 亮司
農村と都市を結ぶ 62 ( 3 ) 29 - 37 2012.3
TPP問題の現局面と地域でのたたかい Invited
伊藤 亮司
社会保障 440 28 - 39 2012
中国大都市における外食消費の増大と多様化 : 主に10都市の住民アンケート調査から(2011年度大会個別報告要旨)
桂 〓〓, 伊藤 亮司, 青柳 斉
農業市場研究 20 ( 3 ) 63 - 63 2011.12
中山間地農業・農村の担い手問題とソーシャル・キャピタル--新潟県中越地域の集落営農の現状を踏まえて
伊藤 亮司
地域開発 550 11 - 14 2010.7
Spectroscopic analysis of rice by using FT-IR/ATR for providing the quality information of agricultural products
Motonagam Yoshitaka, Ohtake Norikuni, Ito Ryouji
Bulletin of the Faculty of Agriculture, Niigata University 60 ( 2 ) 155 - 161 2008.3
阿部 信行, 有田 博之, 伊藤 忠雄, 伊藤 亮司, 岡島 毅, 福山 利範, 三沢 眞一, 吉川 夏樹
新潟大学災害復興科学センター年報 1 58 - 60 2007.7
地域産業支援部門 農業分野の活動
三沢 眞一, 阿部 信行, 高橋 能彦, 岡島 毅, 伊藤 亮司, 吉川 夏樹, 福山 利範, 権田 豊, 有田 博之, 川邊 洋, 稲葉 一成
新潟大学災害復興科学センター年報 ( 1 ) 104 - 108 2007
大区画水田における窒素施肥がイネの生育に及ぼす影響(関東支部講演会,2006年度各支部会)
大竹 憲邦, 塚口 直史, 元永 佳孝, 伊藤 亮司, 平泉 光一, 高橋 能彦
日土肥講要 53 ( 0 ) 2007
Development of Rice Marketing Busines of Agricultural Cooperatives under the Market-oriented Deregulation of the Rice Policy : Case Study of Some Agr.co-ops in FUKUOKA Prefecture
Tsubaki Shinichi, Sato Kazuko, Ito Ryoji, Aoyagi Hitoshi
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 60 ( 1 ) 75 - 91 2005.2
ミニマムアクセス下における加工用米供給枠組とコメ加工産業の原料米ニーズの特徴 : 主に米菓・米穀粉・味噌業界を対象として(個別報告要旨)
伊藤 亮司, 小池(相原) 晴伴
農業市場研究 13 ( 2 ) 127 - 127 2004.12
輸入自由化のもとでの済州道柑橘産業の産地対応(個別報告要旨)
呉 映蘭, 伊藤 亮司, 伊藤 忠雄
農業市場研究 13 ( 2 ) 124 - 124 2004.12
構造改革特区にみる規制改革への期待--新潟県東頸城農業特区を素材に (特集 構造改革特区は何を変えるか)
伊藤 亮司
農林統計調査 54 ( 8 ) 10 - 16 2004.8
Demand of Raw Materials Rice in Japanese Sake Brewing Business and Marketing by of Brewing Suitable Rice Producers
ITO Ryoji, OH Young Ran
Bulletin of the Faculty of Agriculture, Niigata University 54 ( 2 ) 81 - 96 2002.3
資料 北海道における畜産副生物流通の現状
柳 京煕, 伊藤 亮司
畜産の研究 54 ( 11 ) 1157 - 1161 2000.11
酒造業における市場対応の二極化と原料米需要の変化(個別報告要旨)
伊藤 亮司
農業市場研究 8 ( 2 ) 45 - 46 2000.4
酒造業の地域動向 : おけ取引の減少と製品差別化(個別報告要旨)
伊藤 亮司
農業市場研究 4 ( 2 ) 40 - 40 1996.3
米流通と生産調整の展望 Invited
伊藤 亮司
東北農業経済学会2018年秋田大会 2018.8
世界を目指す新潟清酒の実力とその基盤 Invited
伊藤 亮司
日本地すべり学会 第57 回研究発表会 2018.8
Factors Contributing to Growth and Development of Marketing Personnel and Human Resources at Japan Agricultural Cooperatives:PAC Analysis of Vegetable and Fruit Processing International conference
Seiki KIYONO, Kenetsu UEDA, Ryoji ITO
International Conference on Agribusiness Marketing 2018.5
Exporting Japan's high-quality low-cost rice distribution system: A challenge of Japanese agricultural machinery industry aimed at supporting agricultural enterprises International conference
Ryoji ITO, Seiki KIYONO
International Conference on Agribusiness Marketing 2018.5
日本农业六次产业化中农协的作用 —基于新泻县的案例分析- International conference
伊藤 亮司
2017JSPS北京研究連絡センター・CASS共同シンポジウム 2017.8
第1(南石)報告に対するコメント Invited
伊藤 亮司
2017 年度日本農業経済学会大会シンポジウム 2017.3
新潟県における大規模稲作経営の展開と経営課題 International conference
伊藤 亮司
第2回東北アジア農業農村経済セミナー(哈爾浜市) 2016.7
新潟県内のいくつかの集落営農の展開から見る地域水田農業再編の方向 Invited
伊藤 亮司
農業問題研究学会 2016.3
産地間競争の現局面と全農コメ系統共販の課題の(第2報)
伊藤亮司, 中村勝則, 千葉あや
日本協同組合学会 2015.10
産地間競争の現局面と全農コメ系統共販の課題
伊藤亮司, 小松知未, 小山良太, 石塚哉史, 小池晴伴
日本協同組合学会 2014.10
官民連携による米粉・米粉製品市場の形成
小池(相原)晴伴, 正木卓, 伊藤亮司
日本農業経済学会 2014.3
食品産業における規格外・未利用青果物の利用:新潟市における現状と課題
賈会彬, 清野誠喜, 伊藤亮司
第49回東北農業経済学会(福島) 2013.8
インショップ対応型産直組織の運営とその特徴―秋田県の任意組織を事例として―
宮入隆, 齋藤文信, 斎藤順, 清野誠喜, 伊藤亮司
2013年度日本農業市場学会 2013.6
地場産野菜の入手・選択に関する消費者の認識:地産地消を推進する農村集落における地区産と市内産での認識の違い
串田修, 伊藤亮司, 清野誠喜, 村山伸子
フードシステム学会 2013.6
地域農業の持続性を問う:佐渡における有機農業の課題から Invited
伊藤 亮司
日本有機農業学会社会科学系定例研究会 2013.3
健康志向で米を選ぶ消費者の特徴
斉藤順, 伊藤亮司, 平泉光一
日本農業経営学会(鳥取) 2008.9
インターネットで農産物を購入する消費者の特徴
斉藤順, 平泉光一, 伊藤亮司
日本農業経済学会 2007.3
農産物Web市場における消費者の購入阻害要因
斉藤順, 高原康人, 平泉光一, 伊藤亮司, 大竹憲邦, 塚口直史, 元永佳孝
東北農業経済学会 2006.8
輸入自由化のもとでの済州道柑橘産業の産地対応(個別報告要旨)
呉 映蘭, 伊藤 亮司, 伊藤 忠雄
農業市場研究 2004.12
ミニマムアクセス下における加工用米供給枠組とコメ加工産業の原料米ニーズの特徴 : 主に米菓・米穀粉・味噌業界を対象として(個別報告要旨)
伊藤 亮司, 小池(相原) 晴伴
農業市場研究 2004.12
小佐渡地域農業における環境保全型農業の展開に関する経済条件 Invited
伊藤 亮司, 平泉 光一, 元永 佳孝
第69回日本陸水学会新潟大会 2004.9
コメ産業のシステム間国際競争:バリューチェーンの一部としての国内農業の市場対応
Grant number:20K06277
2020.4 - 2023.3
System name:科学研究費助成事業
Research category:基盤研究(C)
Awarding organization:日本学術振興会
伊藤 亮司
Grant amount:\4420000 ( Direct Cost: \3400000 、 Indirect Cost:\1020000 )
本研究では、日本のコメ産業システムの国際化対応について、競合するアジア諸国の展開と比較しつつ、バリューチェーン全体の「システム輸出」の現段階的特徴について実態調査により明らかにすることとしている。具体的には、コメ及び加工品・資材製品市場における、①製品輸出・販売、②海外現地生産化、③現地販売促進機能としての日本産米の位置づけ、④国際対応の進展による国内生産への跳ね返り効果の検証が予定されている。コロナ情勢のもとで、対象国における実態調査は、今年度も非現実的であると判断し、① 各国における日本産「コメ・コメ加工品」の販売・マーケティングの検証については、当該企業の日
本(本社機能)での展開・販売戦略再構築についての実態調査により明らかにしつつ、今後、情勢が落ち着いた際の現地実態調査に向けての関係構築につとめた。② 各国における「コメ・コメ加工品」の流通構造とそこでの製品競合関係の検証については、現地における研究協力者からの情報を得るにとどめ、香港および米国での日本酒・加工米飯の消費回復、ヨーロッパおよび中国における「おにぎり」の新展開についての知見を得た。③ コメ生産および加工・製品流通の現地化、④ 現地系資本による「日本風」製品製造と日系製品との市場競合の検証については、文献調査をほぼ終えた。この間の研究成果は、書籍1報・業界紙1報による公表を行った。加えて農業市場学会編の書籍1報も刊行予定となっている。
大震災を経験した中山間地域における社会関係資本の長期的動向-日本・台湾の比較から
2018.4 - 2021.3
System name:科学研究費助成事業:基盤(B)
Awarding organization:日本学術振興会
澤村明
Grant type:Competitive
次世代型農企業のイノベーションマネジメント理論の構築に関する研究
2017.4 - 2020.3
System name:科学研究費助成事業:基盤(B)
Awarding organization:日本学術振興会
小田 滋晃
Grant type:Competitive
FTA問題下における我が国コメ産業のグローバル対応
2014.4 - 2017.3
System name:科学研究費助成事業:基盤(C)
Awarding organization:日本学術振興会
伊藤 亮司
Authorship:Principal investigator Grant type:Competitive
青果物流通新段階におけるローカルスーパーのMD戦略に関する研究
2011.4 - 2014.3
System name:科学研究費助成事業:基盤(C)
Awarding organization:日本学術振興会
伊藤 亮司
Authorship:Principal investigator Grant type:Competitive
輸入米のニーズ形成とコメ市場の競争構造に関する日韓台比較
2007.4 - 2010.3
System name:科学研究費助成事業:基盤(C)
Awarding organization:日本学術振興会
伊藤 亮司
Authorship:Principal investigator Grant type:Competitive
An experimental study of the business administration on the development of farm products web market
Grant number:17380134
2005 - 2007
System name:Grants-in-Aid for Scientific Research
Research category:Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Awarding organization:Japan Society for the Promotion of Science
HIRAIZUI Koichi, ITO Ryoji, MOTONAGA Yoshitaka, OHTAKE Norikuni, TSUKAGUCHI Tadashi
Grant amount:\15850000 ( Direct Cost: \15100000 、 Indirect Cost:\750000 )
After a pre-research, the Internet research was executed for the monitor of about 1400 people about farm products purchase on the Internet. The consumer who purchase on the Internet got the intention of valuing the eating quality strongly, and not valuing the price so much admitted compared with the person who did not use the Internet at purchasing farm products. The order of the strength of the intention was the Internet purchase, the mail order use except the internet and the purchase in the supermarket.
Technical data were measured about the farming in a farming union (corporation as juridical person) that performed the Internet sale of farm products in Niigata prefecture. The growth stage was forecast by using an existing paddy rice growth forecasting model by the meteorological data. And, the amount of growth of the rice plant and the color of the leaf were monitored according to time series. Moreover, the field examination was done under the condition to change the effect of various nitrogen by using the LP fertilizer to measure and the color, the amount of the leaf, and the content of the protein in rice, beside the content of all nitrogen in the soil and the content of K and Mg were investigated. In addition, the system that always automatically monitored the paddy-field rice growth process with the network camera was constructed, and the labor time for farming and so on. were able to observed continuously. Furthermore, a mid infrared spectroscopy analysis using FT-IR(Travel IR) was tried for providing the useful quality information of farm products. The analysis was executed about both the brown rice and white rice of the union's paddy-fields in the state of not only grainy but powder. Especially, it was found that the characteristic absorption of rice lipid was the wave number band area 2922cm-1, 2853cm-1 and 1744cm-1. The lipid takes part in the quality of rice. FT-IR is expected to be able to be applied for a simple judgment in the quality control of rice.
Based on the above-mentioned consumer research results and the measured technical data, it was done to investigate as experiment about the consumer's interest toward the rice of the union by the Internet. The consumer's response was examined by operating presentation information on the web page so that all the total eight kind pages which contain each two levels of information on three factors(the product area, the eating quality, and the cultivation method)might hit separately to each respondent. In the consumer's evaluation, statistical difference was observed only by the amount of information on the cultivation method, which also mentions the difference information on the eating quality and environmental preservation. It is suggested that the information on the web is able to influence in the purchasing, only presenting significant information somehow for the consumer.
国際競争下におけるコメ加工産業の原料米調達構造に関する実証的研究
2003.4 - 2006.3
System name:科学研究費助成事業:若手(B)
Awarding organization:文部科学省
伊藤 亮司
Authorship:Principal investigator Grant type:Competitive
food marketing
Modern society and Economy
食料流通論
Institution name:新潟大学自然科学研究科
食と健康の科学
Institution name:新潟大学農学部
農産物流通論
Institution name:新潟大学農学部
農山村調査実習
Institution name:新潟大学農学部
協同組合論
Institution name:新潟大学農学部
新潟の農林業
Institution name:新潟大学農学部
農畜産物流通論
Institution name:新潟県農業大学校
日本酒学Ⅰ
くらしの経済
Institution name:新潟県農業大学校
環境政策論a
スタディ・スキルズAIc
科学英語演習
スタディ・スキルズAIIc
生物資源科学概論
農業協同組合論
農業経済学演習Ⅳ
農業経済学演習Ⅱ
食と健康の科学
産業スペシャリスト育成特論
生物資源科学演習Ⅱ
スタディ・スキルズA c
領域概説 F (農学)
生物資源科学演習Ⅰ
農業経済学演習Ⅰ
農学入門Ⅱ
農学入門Ⅰ
学科インターンシップ
基礎農業経済学演習
農業生産科学特論Ⅳ
農業生産科学科インターンシップ
新潟の農林業
農業技術と食料生産
流通経済学演習
協同組合論
スタディ・スキルズA1
研究発表演習(中間発表)
新潟の農業
文献詳読Ⅰ
生命・食料科学セミナーAⅠ
生命・食料科学特定研究AⅠ
食料流通論
食品産業経営論
生命・食料科学セミナーAⅡ
文献詳読Ⅱ
生命・食料科学特定研究AⅡ
環境政策論
食料資源経済学演習Ⅱ
食料資源経済学演習Ⅰ
農産物流通論
水を巡る農の旅
食料資源問題入門
食料・資源問題入門
食料資源経済学応用演習
農山村調査実習
農山村地域経済論演習
食料資源経済学特論
コメ産業論
農村社会学
フードシステム論